如果要求不高可以考慮用老抽代替。
老抽和生抽都叫醬油，老抽略比生抽甜，價格比生抽貴。生抽更多被用作炒菜時的調味、拌冷盤以及蘸料。而老抽的顏色更深，所以一般被用於需要增色上色的紅燒類菜餚。
家裡沒生抽可以用普通醬油、六月鮮、廚邦代替，生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。
生抽是用來做一般的烹呼叫的，味道較鹹。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。
以優質黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成。色澤淡雅醇香，醬香濃郁，味道鮮美。
生抽用老抽加鹽代替，且生抽可直接蘸料入口，生抽可直接蘸料入口。生抽更多地被用作炒菜時的調味、拌冷盤以及蘸料，而老抽的顏色更深，所以一般被用於需要增色上色的紅燒類菜餚。
可以用紅酒加紅糖的混合代替味啉。
味淋，即將燒酒、米曲及糯米混合，使之發生糖化作用，一到兩個月後經過濾製成的帶黃色的透明的較甜的酒。簡而言之其是一種含有酒精、多糖份、高甜度的酒類調味品。在日本料理中，煮菜、燒湯，味淋必不可少。最典型的則是用來作為攪碎的海產品製成的熟食製品的調料，鹹菜面、蕎麥麵的湯料， ...
可以用豆醬代替。
1、醬豆是北方人喜歡做的一種醃製發酵菜；屬於調味品，開胃建食；
2、主要食材為大豆、食鹽、味精 ；
3、氣香，味鹹，微麻微辣；
4、黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，是我國傳統的調味醬；
5、豆醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，可用於烹製各種菜餚，也是 ...
味極鮮可以當生抽用，味極鮮屬於生抽，只是添加了不同的食品新增劑，口味上稍微有所不同。所以味極鮮醬油是新增鮮味素的生抽。它的醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用法和生抽基本相同。 ...
烤生蠔用的調料包括蒜香汁、豉汁各80克，色拉油、鹽各5克，圓蔥末、薑末、蒜末各10克。蒜香汁配比：將50克蒜子切碎，加入5克切碎紅辣椒末混合，放入5克鹽和3克味精拌勻即可。
烤生蠔是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蠔透過炭烤而成。烤生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再直 ...
1、生抽可以用味極鮮醬油代替，味極鮮和生抽功用差不多，而且味極鮮屬於特級醬油，它的鮮香味更為突出，營養價值也更高，所以市場的售價要高出生抽許多。味極鮮可以像生抽一樣用於烹飪、涼拌和點蘸上，所以它可以代替生抽。
2、老抽醬油則代替不了生抽，老抽專給菜品上色用的，味道鹹中帶甜，與鹹鮮口感的生抽不一樣。加上 ...
壽司醬油可以用生抽代替。壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米醃製的鹹魚，後經演變形成如今的壽司。“壽司”這一名稱，是“鮨”字的萬葉假名寫法。
日本的壽司主要是由專門的壽司店製作並出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由於 ...
生抽可以用醬油、蠔油代替。生抽顏色比較淡，炒菜、拌冷盤時可以使用，而且可以使菜品比較入味。但老抽不可以代替生抽，生抽是醬油中的一種，生抽色淡、味鹹鮮，主要作用是入味，老抽醬油更適合上色，因此不是所有醬油都能代替生抽。
生抽：生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬， ...