生抽和味極鮮的區別

　　區別：

　　１、價格不同：味極鮮和生抽的價格相比，一般味極鮮的價格貴一些，而生抽的價格便宜一些。

　　２、用途不同：味極鮮主要用於烹飪或點蘸、涼拌菜餚，而生抽主要用來調味，一般炒菜或者拌冷盤的時候用得比較多。

　　３、顏色不同：味極鮮的顏色呈淺褐色，而生抽的顏色比較淡並且呈紅褐色。

　　４、製作工藝不同：味極鮮選用優質原材料，經傳統工藝天然配製而成的，而生抽是用大豆或黑豆、麵粉為主要原材料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的一種調味品。

　　５、味道不同：味極鮮吃起來比較鮮香，而生抽吃起來味道比較鹹。

　　味極鮮和生抽的用途：

　　１、味極鮮的用途比較廣，可以用來涼拌菜、烹調、清炒、點蘸，而且味極鮮使用的時候不用太多，只用放上幾滴就可以了。

　　２、生抽主要的用途是用來做涼拌菜，還可以用來炒菜，另外醃製鹹菜的時候，也可以用生抽來熬料汁。

　　生抽和味極鮮的區別和用法，如果你不知道的話就來看看我的分享吧！以下是全部內容，希望對你有所幫助！

　　顏色不同：生抽的顏色比較淡並且呈紅褐色。味極鮮的顏色呈淺褐色。

　　製作工藝不同：生抽是用大豆或黑豆、麵粉為主要原材料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的一種調味品；味極鮮選用優質原材料，經傳統工藝天然配製而成的。

　　味道不同：生抽吃起來味道比較鹹；味極鮮吃起來比較鮮香。

　　生抽主要的用途是用來做涼拌菜，還可以用來炒菜，另外醃製鹹菜的時候，也可以用生抽來熬料汁。

　　味極鮮的用途比較廣，可以用來涼拌菜、烹調、清炒、點蘸，而且味極鮮使用的時候不用太多，只用放上幾滴就可以了。

　　味極鮮醬油是生抽，裡面添加了鮮味素，屬於有鮮味的生抽類醬油，但是它與生抽醬油有很大的區別，因為它添加了不同的新增劑，所以口感就自然的和生抽醬油有很大的不同，同時，味極鮮醬油的特點是外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，是非常適合涼拌菜和炒菜時使用的。

　　生抽和味極鮮指製作工藝、顏色、味道、用途等方面有區別，生抽的顏色較淡且呈紅褐色，味極鮮的顏色呈淺褐色。生抽是用大豆、麵粉為主要原材料，發酵而成的一種調味品，味極鮮是經傳統工藝天然配製而成的。

　　味極鮮的特點是：醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚、有回味，幾滴就嚐到鮮美味道。

　　味極鮮裡面添加了鮮味素，味道比較鮮香、用途比較廣，可以用於涼拌菜、烹調、清炒、點蘸。

　　生抽的主要用途是用於做涼拌菜，也可以用於炒菜，醃製鹹菜時，可用生抽來熬料汁。