1、把準備好的四個雞蛋打入乾淨的盆內，然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆（有蛋黃分離器更好了），注意蛋白裡一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發。
2、蛋黃分三次加入糖及油和牛奶，只要攪勻即可，不用打發。低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用橡皮刮刀快速十字打發，迅速攪勻（用三根筷子也可以代替橡皮刮刀）。
3、用打蛋器調至中速開始打發蛋白，在打的過程中，出現魚眼狀第一次加入細砂糖20g,再打發到有一點粘稠再加入20g,當打發到蛋白起皺紋狀態再把20g加入，直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好，如果尖能倒下來，還要繼續打發的。
4、把蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌的時候，不可以劃圈，要從底往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。
5、現在麵包機桶內刷上一層油，然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內，然後輕摔幾下，震出氣泡，按下烘烤模式。
6、30分鐘左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐，然後把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而縮入。
1、麥子生日蛋糕房，地址：陝西省西安市雁塔區延南三路交大麴江新村北100米；
2、斯威特蛋糕，地址：陝西省西安市閻良區科研巷凌雲小區北100米；
3、甜蜜森林，地址：西安市長安區韋郭路18號；
4、尚品軒生日蛋糕，地址：西安市科研巷西飛二小13號門面；
5、綠夢蛋糕坊，地址：西安市新城區金花南路藝澤大廈B座612。
1、重慶甜密蛋糕，地址：重慶市渝中區歇臺子金銀灣加油站；
2、重慶美美蛋糕店，地址：重慶市渝中區石油路1號；
3、汶穎糕點，地址：重慶市九龍坡區楊家坪前進路23號；
4、萍旺糕點，地址：重慶市永川區南大街街道南大街157號；
5、艾璐蛋糕，地址：重慶市九龍坡區袁家崗中新城上城6棟3310室。
1、廚房用紙巾打溼後稍微擰乾，以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛曆紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。
2、用溼紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。
3、如果買來的蛋糕已經有紙盒包裝，那麼開啟蓋子將溼紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜，之後放到冰箱冷凍。吃的時候提 ...
1、雞蛋2個，老酸奶100g，白砂糖20g，黃油15g，玉米澱粉12g，低筋麵粉20g。
2、用的是古法老酸奶，也就是最濃的古法炮製的酸奶，吃完嘴裡還是酸到不行。使用酸奶越酸越好。
3、蛋白、黃分離，黃油微波融化，加入蛋黃和過篩後的澱粉、玉米澱粉一起攪拌均勻。ps：玉米澱粉和低筋麵粉都要按照方子比 ...
第一，不同地方所開設的蛋糕店不同，自然味道也不同，得根據你所在地區來進行選擇，一般銷售量大的蛋糕店味道相對會符合大部分人的口味；
第二，個人口味有所不同，喜歡的種類也不同，有的人喜歡奶油蛋糕，有的喜歡水果蛋糕，還有的人喜歡冰淇淋蛋糕，等等；
第三，可以自己製作蛋糕，做出個人喜歡的味道。 ...
原料：雞蛋3個、精製白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15毫升。
步驟：1、將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度的溫水加溫，較容易製作鬆軟有彈性、好吃的蛋糕。
2、將過篩的低筋粉加入調好的料中，以木杓拌勻。
3、將隔水溶化的牛奶、奶油倒入調好的料中 ...
1、把提前烤好的蛋糕胚放在底託上，用刀切開兩部分。
2、在蛋糕胚上塗上奶油，塗抹均勻，喜歡水果的朋友，可以撒上一些果粒，然後 把兩個蛋糕胚合起來，疊加好。
3、在蛋糕胚四周塗抹上奶油，注意塗抹均勻，這個步驟比較重要，要有耐心，一點一點的塗，等到差不多均勻，把底託轉動，刀沿著邊緣旋轉，奶油表面就會很 ...
1、材料：雞蛋5個，低筋麵粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黃中），白糖60克（放入蛋清中），檸檬汁幾滴，食用色素（3種）各幾滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，紅絲絨液幾滴，皇冠1個，彩色糖珠適量，蛋白糖1粒。
2、將蛋黃和蛋清分別分離在兩個無水無油的盆中，蛋黃中加入 ...
1、先取20克玉米油，40克牛奶，一勺白砂糖。
2、加上50克麵粉，充分的翻拌均勻。
3、再加上三個蛋黃，再次翻拌均勻。備用。
4、再取一個無水無油的盆，加上三個蛋清。
5、先加上10克白砂糖，打出大氣泡，
6、再加上10白砂糖，打至泡沫細膩，
7、再加10克白糖，打至冒尖狀態即可 ...