1、先取20克玉米油，40克牛奶，一勺白砂糖。
2、加上50克麵粉，充分的翻拌均勻。
3、再加上三個蛋黃，再次翻拌均勻。備用。
4、再取一個無水無油的盆，加上三個蛋清。
5、先加上10克白砂糖，打出大氣泡，
6、再加上10白砂糖，打至泡沫細膩，
7、再加10克白糖，打至冒尖狀態即可。
8、先取剛打好的蛋清糊三分之一到蛋黃糊裡，翻拌均勻，再倒入剩餘的蛋清糊裡，充分拌勻。
9、最後倒入準備好的模具裡，盪出氣泡。
10、送入烤箱，上下火150度，烤制半個小時，烤好震盪幾下，倒扣晾涼脫模即可。
1、先取20克玉米油，40克牛奶，一勺白砂糖。
2、加上50克麵粉，充分的翻拌均勻。
3、再加上三個蛋黃，再次翻拌均勻。備用。
4、再取一個無水無油的盆，加上三個蛋清。
5、先加上10克白砂糖，打出大氣泡，
6、再加上10白砂糖，打至泡沫細膩，
7、再加10克白糖，打至冒尖狀態即可。
8、先取剛打好的蛋清糊三分之一到蛋黃糊裡，翻拌均勻，再倒入剩餘的蛋清糊裡，充分拌勻。
9、最後倒入準備好的模具裡，盪出氣泡。
10、送入烤箱，上下火150度，烤制半個小時，烤好震盪幾下，倒扣晾涼脫模即可。
用料：雞蛋，玉米油，麵粉。
步驟：
1、準備好所需食材，並稱量好重量；分離蛋清和蛋黃，分別用2個無水無油的容器盛放。
2、蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁；將牛奶和玉米油混合。
3、過篩篩入低筋麵粉；將油、牛奶、低粉混合均勻；最後加入蛋黃。
4、攪拌成細膩的蛋黃糊備用。
5、取出蛋清，打蛋器開3擋，打至蛋清成乳白色的液態；一次性加入白砂糖。
6、繼續打發至提起打蛋頭蛋白呈直立小尖；取1/3打發的蛋白加入蛋黃糊中；快速輕柔翻拌均勻。
7、再倒回剩餘的蛋白中，翻拌均勻；至蛋糕糊細膩狀態。
8、取適量玉米油，把電飯鍋內膽底部薄薄擦一層。
9、將蛋糕糊從高處倒進電壓力飯鍋內膽裡，內膽輕輕震幾下，放進飯鍋槽。
10、鍋蓋鎖好，選擇“萬能燉”功能，時間設定40分鐘，按“壓力煮飯/白米快速”開始烤制。
11、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放涼後切塊。
1、食材：雞蛋3個、麵粉2勺、白糖2勺、牛奶少量、鹽少量。
2、首先將蛋清和蛋黃進行分離，分離的要乾淨，把蛋清放在乾淨沒有水的容器內。
3、在蛋清中加入少量鹽和一小勺白糖，然後進行持續向一個方向攪拌，這個過程比較長，要將蛋清攪到凝固狀。手工需要比較長的時間而且非常累，可以藉助攪蛋器。
4、蛋黃中加入一勺白糖，量少麵粉，五勺牛奶，上下翻動攪勻。
5、將攪好的蛋清分兩次倒入攪拌好的蛋黃中，每次都是上下攪勻。
6、將電餅鐺加熱塗一薄層油，油熱斷電後關火，倒入攪拌好的蛋液，蓋蓋3分鐘，然後開啟開關一分鐘，重複兩次這個過程，蛋糕就做好了。
7、注意事項：蛋清如果沒有攪拌好蛋糕就不夠蓬鬆，最好藉助機器，能攪拌的機器都可以。