生核桃可以放多久,如何儲存

　　新鮮花生能放冰箱裡。花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一，自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道：“常吃花生能養生”，研究發現，其具有一定的藥用價值和保健功能。

　　新鮮花生的儲存方式

　　花生在貯藏期間的劣變現象主要是生黴、變色、走油和變哈。花生果的水分超過10%，花生仁水分超過8%，進入高溫季節即易生黴。因此，貯藏期間要合理掌握乾燥、低溫、密閉三個環節。在盛花生米的容器或塑膠袋中，放上一、二支香菸，把口封緊，別漏氣。這樣，花生米在三年之內不會被蟲蛀。取出花生米後，再用此法繼續貯藏。用清水將花生米淘淨、撈出後瀝乾炒熱，均勻地拌上細鹽和五香粉，然後攤開晾曬，幹後裝入塑膠袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發芽的能力，即使過夏，也不會變質。花生的種皮(谷稱紅衣)由於受光、氧氣、高溫等影響容易變色。如從原來新鮮的淺紅色變為深紅色，以至暗紫紅色，說明品質開始降低，應立即採取措施，改善貯藏條件。

　　如果放冰箱儲存，可以放置較長時間，存放前不宜用水沖洗，可以用保鮮袋或膜包起來再放，與辣椒等分開放置，既可防止微生物侵入蛋黃，就不會造成汙染，並且避免直接暴露在空氣裡。如果將糯米蛋從冰箱中拿出，要儘快食用。因為在沒有冷藏條件的時候，它們的強烈氣味會透過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，要馬上食用， 不可再久置或再次冷藏。

　　生菠菜放2天就不能吃了，如果菠菜冷藏可儲存3~5天。大部分的綠葉菜如菠菜、油菜、芥藍等都喜涼，適宜存放在0℃-2℃的環境中，因此大部分綠葉菜可以紮好，用較薄的保鮮袋包好，底部扎幾個洞，根部向上豎著放在冰箱裡。菜根向上擺放就是為了延長菜的保鮮時間，哪怕放上兩三天，蔬菜依然鮮嫩。蔬菜豎著放還能起到保持水分和營養的作用。這是因為蔬菜本身是豎著生長的，保持豎直向下能維持其生命力，保證水分的輸送。因此，豎放的蔬菜葉綠素、含水量都要比水平放儲存得更好，且經過時間越長，差異越大。由於儲存較好，其維生素也不易流失，更營養。