生梨汁和熟梨汁的區別

　　梨的不同吃法，可產生不同功效。

　　1、生食 最好削皮後食用，如果甜味不夠，可蘸點白糖。可解除上呼吸道感染所致之咽乾痛癢、聲音嘶啞、乾咳少痰、便秘、溺短、瘡瘍發作、煩渴思飲等陰虛、虛熱之症狀 ；

　　2、熟食 去皮後蒸煮均可，也可與大棗、蘿蔔、綠豆等一起熬湯，又吃又喝，治病養生的效果更好；買幾個梨，把芭兒周圍鏇下來作為蓋，掏出種子後，灌上蜂蜜，再把蓋蓋上，放盤裡上鍋蒸熟，一早一晚各吃一個，治氣管炎有一定療效。“梨糖膏”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬製而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效；

　　3、製作梨罐頭 削皮、切瓣、去子，裝進瓶內，加糖製成罐頭，不但可做零食用，還可上餐桌作酒餚，清香甜美，人人青睞；

　　4、制梨脯削 皮去子切成小塊，經晾曬、醃製，可製成梨脯，作為老人、孩子的零食，美味無窮；

　　5、蒸酒 把梨搗爛加雜糧，撒進老陳曲發酵後，可蒸出美味的果酒，飲之甜美可口，是健身之寶 。

　　1、生茶，湯色以黃綠、青綠色為主，口感強烈，刺激性較高，若經高溫，則茶湯清香，水甜而淡薄，微帶澀感。

　　2、熟茶，發酵度輕者多為深紅色，發酵度重者以黑色為主。口感濃稠水甜,幾乎不苦澀，較耐泡。

　　3、飲用普洱茶對肝臟是有一定保護作用的，還能起到調節血壓，保護心血管系統的作用，普洱茶當中的維生素c，還可以起到預防痛風發作的效果。飲用普洱茶有去脂、解油膩的功效，從而能夠降低血液中的膽固醇含量，能有效的促進膽醇排出體外，長期飲用有一定的減肥作用，還能預防感冒。

　　1、外觀顏色不同：生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。

　　2、口感滋味不同：生茶口感強烈，茶氣足，茶湯清香高揚，略帶苦澀味，好的普洱生茶回甘生津明顯且持久。熟茶濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。

　　3、湯色葉底不同：生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，即使存放很久的陳年普洱茶，也能讓人感覺到其活力和天然神韻，湯色清澈、明亮、透。熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。

　　4、功效作用不同：生茶茶多酚和咖啡鹼含量豐富，茶味濃厚，湯感醇厚，口感個性鮮明，滋味富足，但是生茶往往刺激性較強！尤其是新茶，茶性偏寒。然而，生茶具有消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、強心提神等功效。發酵後的普洱熟茶含有大量的有益菌群，又益菌群進入人體後不會對胃產生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附著膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的作用。

　　5、製作工藝大不同：生茶鮮葉採摘後經萎凋、殺青、揉捻、曬乾，即曬青毛茶，之後把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，曬乾後成為緊壓茶品，或餅、或磚、或沱。熟茶曬青毛茶經人工渥堆發酵，即為熟散茶，再經過蒸、壓、定型，成為熟茶緊壓茶。