生活小竅門如何使炸過的油變清

　　1、準備材料：澱粉、水、待過濾的炸油、筷子、勺、鍋。

　　2、準備好澱粉和水，以1:1.5的比例混合在一起。

　　3、將水倒入澱粉中，攪拌成均勻的麵糊。注意麵糊不能調太稀，否則就不能吸出油裡的雜質了。

　　4、開火將油溫加熱至6-7成熱，油麵開始冒煙後把筷子放進去，不斷冒泡就說明油溫合適了。

　　5、將麵糊均勻地倒入鍋裡，把碎的殘渣攪拌到一起。

　　6、炸麵糊時，油中的黑色物質就會吸附在麵糊中，此時就可將麵糊撈出。注意若炸過一次後，油中仍有黑色物質，可反覆炸幾次澱粉。

　　7、數次炸麵糊後，撈出的麵糰上面沒有黑色物質時，油就“過濾”好了。

　　8、炸過麵糊後的油就變清了，用勺舀一勺油，可見並無黑色物質了。

　　使炸過的油變清的生活小竅門：

　　1、在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。

　　2、花生油放置時間久了容易變味，如果在花生油中放入少許炒過的食鹽，就可以使花生油保持色清 ，味香，而且不容易變質。

　　3、蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程是將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸，然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次即可使油變清澈。

　　1、準備好少量的大米和水:把大米放入油壺中，加入適量的水,把油壺蓋子擰好，上下左右用力的搖晃幾下，很快油壺就會變得很透明，瓶底會有很多黑色的沉澱物，這些都是有害物質。

　　2、雞蛋殼和醋：把不用的雞蛋殼放入油瓶中，然後向油壺中加入適量的洗潔精和水，把油壺蓋子擰好，上下左右用力的搖晃幾下，然後倒出來，這時油壺已經乾淨不少了，但是還有黑色沉澱物，這時再次加入雞蛋殼、醋和適量的水，然後再用力搖晃幾下就可以徹底的洗乾淨了。

　　3、洗潔精和刷子：如果覺得搖晃方法不好的話，也可以加入少量的洗潔精後用長刷子，就是類似奶瓶刷的刷子伸進油壺裡，也可以刷得很乾淨的。