生石灰遇水發生反應生成氫氧化鈣。該反應一方面放出大量熱，同時體積會發生膨脹（1.5到2.5倍）。 石灰在燒製過程中，往往由於煅燒溫度過高或時間過長，會使石灰表面出現裂縫或玻璃狀的外殼，塊體密度大，消化緩慢，這種石灰叫“過火石灰”。它用在建築結構中仍能繼續緩慢的消化，基於上述原因從而引起體積膨脹，導致牆面鼓脹、地基脹裂等破壞現象，危害極大。 所以生石灰在使用前要經過消解，並在洗灰池中“稱伏”15天以上。 生石灰在使用前2－3天充分消解。這裡的2—3天為最短的時間，可以比這個時間要長，
生石灰遇水發生反應生成氫氧化鈣。該反應一方面放出大量熱，同時體積會發生膨脹（1.5到2.5倍）。 石灰在燒製過程中，往往由於煅燒溫度過高或時間過長，會使石灰表面出現裂縫或玻璃狀的外殼，塊體密度大，消化緩慢，這種石灰叫“過火石灰”。它用在建築結構中仍能繼續緩慢的消化，基於上述原因從而引起體積膨脹，導致牆面鼓脹、地基脹裂等破壞現象，危害極大。 所以生石灰在使用前要經過消解，並在洗灰池中“稱伏”15天以上。 生石灰在使用前2－3天充分消解。這裡的2—3天為最短的時間，可以比這個時間要長，
1、幹法清塘，先將池塘水放幹或留水深5到10釐米，在塘底挖掘幾個小坑，每畝用生石灰70-75千克，並視塘底汙泥的多少而增減一點。把生石灰放入小坑用水乳化，不待冷卻立即均勻遍灑全池，次日清晨最好用長柄泥耙翻動塘泥，充分發揮石灰的消毒作用，提高畫質塘效果。一般經過7到8天待藥力消失後即可以放魚。
2、帶水清塘，對於清塘之前不能排水的池塘，可以進行帶水清塘，每畝水深1米用生石灰125到150千克，通常將生石灰放入木桶或水缸中溶化後立即趁熱全池均勻遍灑。7到10天后藥力消失即可放魚。
開袋的酵母粉2-3個月後會失效。開封以後酵母的活性以及能力就會慢慢的變弱，所以只有在短時間裡面使用完才不會影響到它的作用。酵母粉開封后，用夾子夾緊口，放在乾燥陰涼的地方，只要不受潮，不結塊，可以放置2～3個月。
開袋的酵母粉多長時間失效
酵母和蘇打對我們已經不再陌生了，做饅頭包子的時候經常會用到。而一袋酵母粉開啟後經常用不完，放置兩三個月酵母就失效了。當酵母失效了，麵糰就發不起來。如何才能知道開袋的酵母粉失效了呢？可以將酵母溶解在溫水裡以後，等待5-10分鐘，如果表面會很快浮起一層泡沫，說明酵母菌還沒失效。
開袋的酵母粉怎麼儲存
酵母開封以後一定要再把袋口好好的密封，然後再放到冰箱裡面冷藏儲存，酵母如果是半乾的狀態，就可以放到零下18度的冷凍環境中儲存，新鮮的酵母要冷藏在零度到4度的環境中儲存，如果買的乾酵母是大包裝的，在開封之前放到室溫下儲存就可以了，一旦開封就要放到冷藏儲存，儘快使用完，平時應該要使用少的包裝酵母，避免長時間不使用讓它的活性失去。