生耗帶殼煮幾分鐘

　　生蠔帶殼煮，在水煮開之後再煮8-10分鐘左右就可以了，生蠔的外殼比較堅硬，將水煮開之後是還需要再煮一段時間的，這樣才能完全煮熟，還能將裡面的寄生蟲殺死。水煮生蠔，外殼開啟之後裡面的營養物質會流失到湯裡，這樣湯喝起來也會非常鮮美。

　　生蠔帶殼需要煮多久

　　生蠔是一種比較常見的海鮮類產品，在吃的時候也很多種吃法，且不管是蒸制還是煮著吃都是非常不錯的，所以也有很多人會購買生蠔回家自己進行烹飪，但是卻不知道生蠔煮的時候要煮多長時間才會熟透。

　　生蠔可以直接帶殼進行煮制，一般煮8-10分鐘左右就可以了，因為它帶有外殼，傳熱能力會更差一些，所以將水煮開之後還需要再煮制一段時間，這樣不僅能夠將生蠔完全煮熟，還能有效的將裡面的寄生蟲給殺死，吃起來更健康。

　　也有人擔心將生蠔直接煮會導致營養物質流失，實際上生蠔熟了之後，外殼會開啟，裡面的營養物質會流失一部分到湯裡，這樣喝起來就會更加鮮美，所以說喜歡喝湯的人做水煮生蠔會更好一些。

　　1、帶殼雞蛋涼水下鍋，水開以後再煮上五分鐘就熟了。這時煮出的雞蛋能完整地儲存營養，又能殺死有害的病菌。不同地區氣壓不同，水開時間不一致。

　　2、很多人覺得雞蛋煮得越久越好，可以保證雞蛋煮熟，這種想法也是不正確的。雞蛋在沸水裡煮超過十分鐘，內部就會發生的化學變化。這時候它的蛋白質結構變得更加緊密，不容易和胃裡的消化酶接觸，從而變得難以消化。而且雞蛋裡的蛋氨酸經過長時間加熱以後會分解出硫化物，和蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失就比較嚴重了。

　　1、生耗帶殼能蒸。

　　2、帶殼生蠔蒸6-8分鐘最適宜。蒸生蠔前一定要洗淨，用鹽水浸泡兩個小時以上，待其吐淨泥沙沖洗乾淨，包括生蠔外部的殼和體內的泥沙都要吐淨，然後再將生蠔將殼表面也刷洗一下，最後用沸水燙熟生蠔至開口，再撈出後在撒上調料上蒸鍋6-8分鐘即可。