生蠔是目前生活當中很常見的一個海產品，它含有豐富的蛋白質和鈣。生蠔中所含的鈣，很容易與胃酸形成可溶性的鈣質，可以防治骨質疏鬆。同時，生蠔還含有荷爾蒙，這類荷爾蒙可以提高男性的性功能，對於改善男性的陽痿，改善甲狀腺功能減退等有非常好的作用。
難能可貴的是，生蠔當中還含有一種別的食物基本上沒有的維生素，叫做維生素B12，維生素B12是預防惡性貧血的非常重要的物質，所以生蠔還具有造血功能的作用。但是生蠔中含有很高的嘌呤，容易引起痛風，所以在吃生蠔的時候，不要和啤酒一起吃。
生蠔是目前生活當中很常見的一個海產品，它含有豐富的蛋白質和鈣。生蠔中所含的鈣，很容易與胃酸形成可溶性的鈣質，可以防治骨質疏鬆。同時，生蠔還含有荷爾蒙，這類荷爾蒙可以提高男性的性功能，對於改善男性的陽痿，改善甲狀腺功能減退等有非常好的作用。
難能可貴的是，生蠔當中還含有一種別的食物基本上沒有的維生素，叫做維生素B12，維生素B12是預防惡性貧血的非常重要的物質，所以生蠔還具有造血功能的作用。但是生蠔中含有很高的嘌呤，容易引起痛風，所以在吃生蠔的時候，不要和啤酒一起吃。
滋補強壯 可以說所有的海產品中都含有大量豐富的營養物質，其中生蠔也不例外，研究發現在生蠔中含有18種氨基酸，除此之外還含有肝糖元、b族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養物質。並且有研究發現，在日常生活中適量的多吃些生蠔，可有效的起到提高機體免疫力的功效。同時建議，患有高血壓以及高血脂的患者在日常生活中更應該多吃些生蠔，因為在生蠔中含有一種叫牛黃酸的物質。這種物質具有很好的降血脂以及降血壓的功效，在日常生活中經常食用可有效的平穩血壓。
寧心安神 現如今有很多人都會因為種種原因而出現失眠的症狀，專家指出，出現失眠的情況時不妨多吃些生蠔。我國中醫指出“生蠔肉治夜不眠，治意不定”，在日常生活中國經常食用可有效的減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。同時在生蠔中還含有大量豐富的維生素以及各種礦物質，尤其是礦物質硒，它具有很好的調節神經、穩定情緒的功效。不管是什麼原因導致的失眠，在日常生活中多吃些生蠔便能夠有效的穩定情緒，從而幫助你更好的入睡。促進睡眠也是生蠔的營養價值之一，尤其是一些神經衰弱的患者，在日常生活中更應該多吃些生蠔。
益智健腦 在生蠔中含有大量的牛磺酸、dha、epa等物質，這些都是我們大腦智力發育極其需要的營養元素。而糖元是人體內能量的儲備形式，它可以有效的增強我們人體的體力以及腦力的活動頻率，而這些營養物質在生蠔中的含量同樣非常的豐富。在另外一項研究中還發現，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，從而有效的增強機體的鋅鎘比值，從而起到改善和防治高血壓的作用。因此在生蠔的營養價值中，益智健腦也是它的功效之一。
1、生吃西紅柿可以讓西紅柿裡的維生素c得到很好的保護作用。
因為西紅柿中的維生素C非常怕熱，會受熱分解。生吃的話西紅柿可以攝入較多的維生素C，從而可以促進人體的皮膚變得更光滑和白皙，達到美容美膚的效果。同時西紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。
2、西紅柿熟吃，胡蘿蔔素和番茄紅素更容易被身體吸收和利用。
（1）西紅柿中富含胡蘿蔔素，能在體內轉化為維生素A，也有保護眼睛的功效。但由於胡蘿蔔素是脂溶性的，需要經過加熱和油脂烹調後，才能比較好的被人體吸收。因此需要胡蘿蔔素的人群，比如三高人群、視力減退人群，建議吃熟的西紅柿。
（2）西紅柿中的番茄紅素可以清除人體的自由基的作用，從而達到抗癌的效果。脂溶性的番茄紅素熟吃更有利於人體的完全吸收，讓西紅柿的營養價值發揮到最大。
（3）熟的番茄還能提高腸道內益生菌的功效。羅伊氏乳桿菌是一種具有改善過敏體質、預防過敏反覆發作、調節腸道功能的益生菌，自然存在於人體中。熟番茄中的大量番茄紅素可使羅伊氏乳桿菌活性提高，促進其功效的發揮。
（4）熟吃的時候，一般都會配合雞蛋炒和做湯，這樣子就使營養更豐富，味道更美味，也更易於人體的消化和吸收。