生肉可以直接放入冰箱冷凍，不用提前進行清洗。只需要在開始烹飪菜餚之前，將凍好的生肉拿出來解凍、切塊再進行清洗即可。冷凍生肉之前用清水沖洗一般只能將肉表面的灰塵、雜質清洗乾淨，並不能去除肉內部的細菌，而且這樣做還會導冷凍出來的生肉顏色發白且有較多冰霜，甚至還會影響烹飪出來的肉的口感。
1、生肉冷凍前不用清洗，但可以把肉切成小塊，能夠吃一頓的量就行，然後分開裝進袋子中冷凍儲存即可，這種做可以避免重複解凍。
2、一般來說，生活中常見的冰箱有著兩種：家用冰箱和商用冰箱兩種，這兩種冰箱的區別在冷凍室的溫度不一樣。
3、正常情況下，商用冰箱的冷凍溫度多在零下30度左右，儲存食物時，儲存時間更長一些，儲存肉類時差不多在半年左右。
4、家用冰箱的話，冷凍室的溫度多在零下20度左右，這個溫度下儲存肉類，最佳的儲存時間在兩到三個月。
生肉冷凍之前不用清洗，我們只需要在烹飪它之前將它取出來解凍再清洗即可。這樣做是因為冷凍前清洗它只能清除它表面的灰塵、雜質，還會導致冷凍出來的生肉顏色發白且有較多冰霜，對它的口感也有不好的影響。
冷凍生肉之前要清洗它嗎
我們平時在儲存生肉的時候往往都是將它們放入冰箱冷凍，這樣生肉內部就不容易滋生細菌，從而可以儲存很長的時間。那麼我們在冷凍生肉之前，需要先用清水將它沖洗乾淨嗎？
通常情況下新鮮的生肉可以直接放入冰箱冷凍，不用提前進行清洗。我們只需要在開始烹飪菜餚之前，將凍好的生肉拿出來解凍、切塊再進行清洗就可以了。
要這樣做是因為在冷凍生肉之前用清水沖洗它一般只能將肉表面的灰塵、雜質清洗乾淨，並不能去除肉內部的細菌，而且這樣做還會導冷凍出來的生肉顏色發白且有較多冰霜，甚至還會影響烹飪出來的肉的口感。
1、雞冷凍前不要清洗。
2、雞肉放冰箱冷藏還或者冷凍都可以，根據個人需求。如果放入冷凍室，一般可以儲存數月之久，一般情況下不會變質，但是冷凍時間長會流失水分和營養物質，如果將肉放入保鮮室，一般可以儲存三五日，沒有將食材的營養和能量攝入，會增加身體消化系統負擔。
3、冷凍雞肉保質期一般在1年時間左右 ...
幹人參泡酒前不用清洗。人參為傘形目五加科人參屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。生長於北緯33度—48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝 ...
鮮松茸要保溼冷藏儲存，但期限只有幾天；長期儲存松茸有兩種辦法：
1、制幹儲存。
2、像罐頭一樣，高溫殺菌後密封儲存但不能冷凍，冷凍會破壞松茸的細胞結構。
松茸（學名：Tricholomamatsutake(ltoetlmai)Singer，別名為松口蘑、松蕈等），口蘑科口蘑屬植物，是松櫟等樹木 ...
建議不要清洗，等要吃的時候再拿出來清洗，這樣能最大程度的儲存雞的原味；
巧洗冷凍雞，鴨，魚肉， 將其放在姜法液中浸泡三十分鐘再洗，不但髒物洗淨，還能除腥增鮮；
此外，用米酒可快速解凍，在冷凍雞，鴨，魚肉上酒滿米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解凍，而且不會滴水並無冷凍的臭味。 ...
生牛肉冷凍前要清洗，並且最好先洗乾淨。牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復 ...
黑枸杞不宜洗。
黑枸杞野生於高原大漠，其生長沒有人干預，也沒有農藥汙染，是真正純天綠色食品。黑枸杞表皮含有原花青素，原花青素是對人體有益的營養物質，具有高效的抗氧化作用。黑枸杞清洗的時候會造成黑枸杞中原花青素的流失，大大降低其食用的營養價值，所以，黑枸杞在泡水之前不宜洗。 ...
1、青花椒磨粉前最好炒一下，將花椒的麻香味炒出來，讓麻香味能更好的激發出來，才能更好的詮釋它本應釋放出的麻香風味。如果不炒直接碾磨成粉，它的麻香風味會降低許多，在烹飪菜品時也不能更好的入味，影響它作為香料的作用。
2、青花椒炒後只會更香更麻，傳統的花椒粉製作工藝裡，無論是製作什麼花椒粉，都會先用溫火炒 ...