生肉有臭味了可以先用鹽醃製，然後放在濃鹽水中浸泡1小時，接著在清水裡浸泡，1小時後生肉的臭味就基本去除了。用吃剩的橘子皮、檸檬葉焯水也可以用來去除生肉的臭味。用白酒搓洗生肉也有去除生肉臭味的作用。
1、鹽水浸泡生的肉發臭了可以撒鹽醃製3～4個小時，然後放在濃鹽水中浸泡1個小時，然後再放進清水中浸泡，1個小時後肉的臭味大部分就能去除掉了。烹飪肉時在肉里加入一些白酒或啤酒，多加一些姜、蒜等調味料就能掩蓋肉剩下的臭味。
2、水果皮去味吃橘子、檸檬等剩下的水果皮和檸檬葉不要扔，可以用來去除臭味。將檸檬皮放進鍋中，加進冷水，然後把生肉放進鍋裡焯水。煮熟後將肉撈出來放到清水中浸泡，半個小時後肉的臭味就基本沒有了。
3、酒洗去臭可以用度數較高的白酒搓洗生肉，或者把生肉泡在白酒中。用酒搓洗後再把生肉放進清水中浸泡15分鐘，然後就可以正常烹飪了。如果肉已經變質腐爛，臭味很嚴重了，那就不要再吃了。肉變質後會產生肉毒毒素，會損壞人體健康。
生豬肉變質有臭味後的處理方法：
使用乾淨的清水水浸泡豬肉，讓肉中的血液和雜味被浸泡乾淨，浸泡液中可以放一點點的鹽，有利於增加浸泡去味的效果。豬肉的浸泡要多次換水，等到肉類浸泡液的顏色比較乾淨和清澈，不再出現渾濁和血色的時候即可，一般至少泡半個小時以上，可以使去味效果更好。使用一些小蘇打水或粉和豬肉肉一起攪拌，讓豬肉的纖維打散，使其更加蓬鬆，更好地去掉異味。將生薑、蒜、蔥等作料切碎和蛋清、肉等攪拌均勻，稍等片刻即可下鍋燒製。燒熟後豬肉的臭味成功即可祛除。
1、使用風油精：每次拖地的時候，我都會直接把風油精灑在地面上一些，然後用拖布擦拭幾遍，這樣不會有臭味也不會有腥氣。
2、酒精：買一瓶醫用酒精，先用拖布拖一遍地，清洗拖布的時候把酒精倒在拖布上清洗，然後再拖一遍，這樣不會有味道，還能夠殺菌哦。
3、消毒液：將消毒液進行稀釋，然後用拖布蘸取一次次拖地，再用乾淨拖布擦拭乾淨。如果嫌棄消毒水味道的話，用檸檬水重新拖一遍就好了。
4、綠植與竹炭：有時候地板磚散發異味，和室內有害氣體也是有關係的，那麼在室內多養一些綠植，比如吊蘭、綠蘿，並且多出防止竹炭包，這樣能夠起到淨化空氣的效果。
5、常用方法：平時生活中，需要適當的開啟不直接風乾牆頂的一面窗戶，其目的是為了進行通風；然而，也可以用面盆或是小水桶等裝些涼水，加入適量的食醋在其中，然後把它們放在房間。這樣既可適量蒸發水份保護牆頂塗料面，又可吸收消除殘留異味，起到了兩全其美的效果。