1、生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；
2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用；
4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
1、生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；
2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用；
4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
1、番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
2、番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
3、番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
4、尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
5、經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
6、番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
1、預防心血管疾病。海參含有豐富的巖藻多糖，該物質具有降血脂，抑制血液凝結的功效，醫學上也認為患有高血脂、高血壓、冠心病、肝炎的人群，長期堅持食用海參，對緩解病症和治療有非常好效果。因此海參是三高患者的最佳食品。
2、健腦、益智、長壽。海參含有我們人體必需的18種氨基酸，膠原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷 ...
1、鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。
2、鴨蛋醃製後，依舊有較好的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。
3、清肺火、降陰火。適宜肺熱咳嗽。咽喉痛，洩痢之人食 ...
葵瓜子是我們大家都很熟悉的一種堅果類零食，很多人都非常喜歡吃，同時葵瓜子也是有一定營養價值的，那麼我們便要了解一下葵瓜子的營養價值及功效與作用？葵瓜子好處和壞處？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
葵瓜子的營養價值及功效與作用
葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和 ...
1、乾紅棗雖然沒有鮮棗新鮮水分多，但是功效一樣很強大。吃乾紅棗益氣補血，因為紅棗中含有豐富的鐵元素，對貧血和流血過度的人很有好處，能使人面色紅潤。並且乾紅棗能健胃養脾，久病體虛的人吃了可以幫助康復。乾紅棗還適合老年人吃，老年人容易得骨質疏鬆，紅棗中含有的鈣元素可以緩解這樣的症狀。乾紅棗中含有抑制癌細胞的成 ...
1、營養價值—牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤；牛奶中的一些物質對中老年男 ...
1、牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。
2、幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍 ...
1、豬肚是動物豬的胃，很多人都吃過豬肚，而且豬肚的烹飪方法很多，既可以涼拌，可以燉湯，還可以爆炒。
2、豬肚的口感鮮香可口是很多老饕喜歡的美味之一。豬肚的營養豐富，含有各種維生素與礦物質。豬肚有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用. ...