1、生薑發芽是可以吃的。
2、把發芽的姜切開，可以發現裡面的肉質幹空、纖維變粗，說明姜的營養成分已經開始減少，營養價值降低，但其主要成分並沒有發生變化，因此此時食用不會出現中毒或其它不良反應。而實際上，市面上大多數的姜都有芽，只是不明顯而已。當然，從營養的角度來看，最好還是不要等姜發芽了再吃。
3、姜芽是無毒性的，是可食用的。生薑發的芽口感香脆，是一道難得的美食佳品，但是，腐爛的生薑發芽是絕對不能吃的，食用之前需要注意。
1、生薑發芽是可以吃的。
2、把發芽的姜切開，可以發現裡面的肉質幹空、纖維變粗，說明姜的營養成分已經開始減少，營養價值降低，但其主要成分並沒有發生變化，因此此時食用不會出現中毒或其它不良反應。而實際上，市面上大多數的姜都有芽，只是不明顯而已。當然，從營養的角度來看，最好還是不要等姜發芽了再吃。
3、姜芽是無毒性的，是可食用的。生薑發的芽口感香脆，是一道難得的美食佳品，但是，腐爛的生薑發芽是絕對不能吃的，食用之前需要注意。
1、生薑發芽是可以吃的。
2、把發芽的姜切開，可以發現裡面的肉質幹空、纖維變粗，說明姜的營養成分已經開始減少，營養價值降低，但其主要成分並沒有發生變化，因此此時食用不會出現中毒或其它不良反應。而實際上，市面上大多數的姜都有芽，只是不明顯而已。當然，從營養的角度來看，最好還是不要等姜發芽了再吃。
3、姜芽是無毒性的，是可食用的。生薑發的芽口感香脆，是一道難得的美食佳品，但是，腐爛的生薑發芽是絕對不能吃的，食用之前需要注意。
發芽的生薑沒有毒，可以食用。我們只需要將生薑表面的芽挖掉，然後用常規方式處理它即可。生薑可以在我們烹飪菜餚的時候用來去腥，同時我們還可以透過食用它來攝取胡蘿蔔素、維生素c的營養成分，也可以在冬天使用它煮水驅寒。
發芽的生薑能吃嗎有毒嗎
生薑是我們平時在烹飪菜餚的時候經常會用到的食材，它可以祛除一些肉類食品中的腥味，但有時我們會發現家中儲存的生薑有發芽的情況，那麼這種生薑可以食用嗎？
通常情況下發芽的生薑是可以食用的，因為發芽並不會使生薑內部產生一些有毒的物質，我們只需要將生薑表面的芽挖掉，然後再用常規方式對它進行處理即可。
生薑除了可以去腥之外，還擁有很高的營養價值，我們可以透過食用它來攝取核黃素、維生素c、鈣、鐵、錳等人體所需的成分。同時，冬天飲用生薑煮的水還能很好的驅寒。