生薑的飲食禁忌+切記不能和這7種食物一起吃

　　生薑作為日常飲食中重要的調味品，基本每天都會用到。它的好處實在太多了，根本是說也說不完，比如去除魚身上的魚腥味等。薑湯也挺好吃的，小編在家時經常當零食吃。但生薑也不是百無禁忌的，它與這七種菜決不能一起吃。那麼本期飲食禁忌，為你解析。

　　1、韭菜

　　韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜放姜發酸。

　　2、芹菜

　　芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養，還具有一定的藥用價值，它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因為芹菜放姜有鹹苦味，影響口感。

　　3、生魚

　　早放姜與魚相剋。燒魚時，放一些生薑可以去腥增鮮，但過早地放人生薑，魚體浸出液的蛋白質會影響生薑，使姜不能發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）時，放人生薑，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應在魚的蛋白質凝固後再加人生薑以發揮去腥增香的效能。

　　4、生食類海鮮

　　姜不能和生食類海鮮一起吃，因為生食類海鮮和姜一起吃發羶。

　　5、酒

　　姜和酒都屬於溫熱，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內燥熱，甚至可能導致便秘。

　　6、兔肉

　　兔肉偏寒性，味酸，而姜偏熱性，味辛酸，兩者無論在味道，體質上都差距極大，且寒熱性同吃容易導致腹瀉，故不宜搭配。所以，烹調兔肉時不宜加姜。

　　7、馬肉

　　馬肉與姜同食，會引起咳嗽；喉痛忌食生薑。姜的性味辛溫，具有發汗解表、溫中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效；馬肉性辛冷，能清熱解毒，通經活絡，溫經壯陽，養筋利尿。一辛溫解表，一除熱下氣，二者性味相反，功用亦不協同，故二者不宜共食。

　　到了處暑節氣後，夏天的暑熱依然有殘留，而且，此時不僅有暑伏還有秋燥，讓人覺得十分的難受，處暑吃什麼？

　　蓮藕

　　處暑這一節氣的到來，說明暑去秋來，然而大家還要面臨秋老虎的高溫天氣，此時防秋燥就非常重要了。蓮藕味甘多液，生吃清脆爽口，有很好的生津解渴、防秋燥的作用，非常適合在處暑時節食用。並且鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作，預防秋睏乏力。

　　百合

　　百合，因其鱗莖瓣片緊抱，“數十片相摞”，狀如白蓮花，故名“百合”，又名百合蒜、夜合花、重邁、中庭，是我國的特種蔬菜，自古以來就是人們治病的良藥，為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。

　　現代科學認為，百合中含有多種生物鹼、澱粉、蛋白質、脂肪以及維生素B1、B2、C和胡蘿蔔素等，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等大有裨益。

　　冬瓜

　　冬瓜味甘而性寒，中醫認為它有祛暑氣、消暑溼、養胃益、行水消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效。熱痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黃酒加白蜜熬膏，常拍臉部可除黑斑。而現代營養學則認為冬瓜中富含蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素以及鈣鐵磷等微量元素，對於防止人體發胖，增進形態美有著非常顯著的效果，被譽為減肥的佳品。

　　山藥

　　山藥性甘平，入肺經，有補肺益腎的功效，處暑後天氣燥熱，食用山藥能夠預防燥熱傷肺。再加上山藥還具有健脾、厚腸胃的功效，能夠調理脾胃，對於在苦夏中消瘦的人而言，此時調理好脾胃，有利於貼秋膘、強健體魄。

　　蘑菇

　　蘑菇中含有蛋白質、維生素（主要是維生素A、維生素C、、維生素D）、鈣元素、鐵元素、人體所需的八種氨基酸、無機質、多糖等營養成分，食用後可以促進身體新陳代謝、提高身體免疫能力。

　　菱角

　　在南方，處暑到了菱角也成熟了。民間有“七菱八落”一說，是指菱角7月成熟，8月落柄，處暑時節正是採菱角的好時節。嫩菱角皮脆肉嫩，質鮮爽口，清涼解渴，可當水果；稍微老點的，帶有淡淡的奶香；更老的，宜煮熟了吃，肉質粉而不膩，著實美味。

　　芋艿

　　中醫認為芋艿能解毒，對人體的熱毒腫塊包括癌症腫塊有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症，因而可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生補益肝腎、美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

　　你睡得好嗎？對於這一問題，能給出肯定回答的非常少。隨著生活節奏變快，越來越多的人感覺自己睡不好，或者怎麼睡都睡不夠。睡眠不好的原因有很多，如睡眠環境不舒適、睡前玩太嗨、睡前情緒波動大等。但是你可能不知道，飲食不當也會引起睡眠障礙。如果在睡覺之前你吃了以下食物，就可能會讓睡眠質量變差。

　　7種食物會“偷”走你的睡眠，晚餐最好少吃

　　1、脹氣食物

　　比如豆類、洋蔥、茄子、紅薯、芋頭、玉米、麵包等等，這些食物在消化過程中會產生較多的氣體，容易引起腹脹，從而影響睡眠。

　　2、辛辣食物

　　晚餐吃得過鹹過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流或便秘、大便乾燥、消化不良等問題，從而造成嚴重失眠。

　　3、酒水

　　一些人認為在睡覺之前喝點酒能夠有助於睡眠，可以提高睡眠的質量。

　　雖然喝完酒之後，酒精的攝入，能夠讓人體快速入睡，但是會使睡眠狀態處於一個淺睡的狀態。

　　雖然身體睡著，但是還是有一定的意識，這樣情況會導致睡醒之後身體依舊會有疲憊感。

　　4、油膩食物

　　晚餐進食的食物如果過於油膩，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞。這樣會使人體一直處於工作狀態，不失眠就太難了。有個健康準則叫“早上 吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐”，這其實是有一定道理的。想要晚上睡得香，晚餐最好吃些清淡食物。

　　5、含咖啡因的食物

　　大家都知道咖啡因會刺激神經系統，能提神醒腦，還有一定利尿作用，而且咖啡因在體內的作用可持續8小時以上，是導致失眠的常見原因。幾乎所有的巧克力都含有一定咖啡因，一些功能飲料也含有咖啡因，茶葉裡也含咖啡因，如果你有睡眠問題，那麼，下午2點後就不要再進食含咖啡因的食物。

　　6、甜食

　　《美國臨床營養學雜誌》近日刊載的一項研究顯示，糖和精製碳水化合物，如白麵包、甜甜圈、蛋糕，是引發老年女性失眠的一大原因。分析認為，當血糖迅速升高時，身體會透過釋放胰島素做出一系列反應，由此導致的血糖下降又會導致身體釋放出腎上腺素和皮質醇等激素，這些激素會干擾人的睡眠。

　　7、碳酸飲料

　　碳酸飲料含糖量都比較高，會使人體血糖值快速上升，高血糖值情況下人體無法快速入睡。另外，碳酸飲料中含有的甲苯酸鈉會刺激胃腸道引起胃酸倒流，從而導致失眠。同時，部分碳酸飲料中也含有咖啡因，少喝為妙。