生薑發綠了不能吃，因為變質後的生薑對身體有害。生薑能促進身體出汗，改善外感風寒之邪，發熱，惡寒，頭痛，無汗，流清鼻涕。生薑具有溫胃的作用，用於改善胃寒，表現為噁心，嘔吐，腹脹，不思飲食，暈車等。生薑具有溫肺散寒的作用，用於改善外感風寒所致咳嗽，咳痰，遇寒加重。生薑具有解食物毒的作用，用於預防和改善魚，蝦，蟹等食物中毒。
茨菇皮發綠了能吃，發綠是即將進入生長期，要長葉子了，但是對於人體沒有危害。
茨菇(學名:Sagittariasagittifolia)，又稱茨菰、慈菇、燕尾草、白地慄等，是澤瀉科慈姑屬的一種植物，果實可食用，味澀。原產中國華中、華南等。分佈於歐洲與亞洲的溫帶溼地。
若是山藥表皮是因為儲存不當產生了黴菌、細菌而發綠的話，那它就不能繼續食用。如果山藥表皮是因為被太陽照射或者是被鐵器刮擦而發綠的話，那它就可以繼續食用。
表皮發綠的山藥能吃嗎
會導致山藥外皮顏色發綠的情況有很多，比如山藥沒有被妥當儲存的話，它表面就會滋生細菌、黴菌從而使山藥表皮變綠，這樣變綠的山藥是不能食用的。
不過，若是山藥在儲存的過程中被陽光照射，那它內部就會分化出能幫助光合作用的葉綠體，這種物質同樣會使山藥的外皮變綠，因為這種情況而變綠的山藥是可以食用的。
除此之外，用一些鐵器刮掉山藥皮後山藥表面殘留的鐵離子也會使山藥表皮變綠，食用這樣的山藥也沒有問題。所以我們在遇見外皮發綠的山藥是要先分析它變綠的原因，若是分辨不出就只能一律丟棄。
豆芽發綠了當然能吃。買回去的豆芽放在黑暗的環境下才不會變綠。因為黃豆芽在陽光下一天就變綠了，在陽光下不會變綠是因為豆芽在增白保鮮劑裡浸泡過，增白保鮮劑裡有抗氧化劑，具有增白和抗氧化的做用，這樣的豆芽最好不要吃！ ...
不能。新鮮的白花藕外表是白色的，紅花藕是粉色的，或者是褐色的，切開之後，裡面的肉質是淡黃色或者白色的，綠色的蓮藕是不正常的反應，因此不可食用。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜。藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬 ...
土豆表面發綠了不可以吃，土豆發綠是快要發芽的前兆，吃了會引起中毒反應，所以土豆發綠是不能吃的。土豆又稱馬鈴薯，在馬鈴薯的薯塊中，龍葵素本身就主要集中在表皮。
如果土豆變綠很嚴重，並且又滲入內部很深，不要食用了，食用後會引起中毒反應。在日常生活中選購土豆時，發綠的土豆不要購買。土豆儲存的過程中，要保證通 ...
鮑魚的肉質部分出現發綠或發黑，且色澤暗淡無光，或者是腹部有帶狀的分泌物和斑點，表示鮑魚已經失去活力，不夠新鮮，不能食用。如果是鮑魚的內臟呈綠色，這是正常的，可以食用，養殖鮑魚的外殼也多為綠色。
鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌 ...
蒜中間發綠了還能吃，蒜髮綠只是裡面的胚芽受了適宜的氣溫和溼度等等開始生長了。相對而言，沒發芽的蒜是種子，帶葉子的蒜是苗，發綠了的就是介乎種子和生長之間的東西，食用完全沒問題。 ...
1、可以吃。
2、雪蓮果如果是由於以上兩種情況導致變綠，那麼還是可以繼續食用的，因為其中氧化變色的成分主要是鞣酸，沒有毒性，也沒有產生對人體有害的物質，所以繼續食用對人體產生不利影響，如果覺得變綠的部分影響了食慾，也可以用刀削去變綠的部分再繼續食用。 ...
魚腥草做涼拌菜的時候可以根據自己的口味選擇是否要開水燙，在清洗魚腥草時一定要注意，看看魚腥草有沒有變質或者腐壞，那麼魚腥草發綠了還能吃嗎？
魚腥草發綠了還能吃嗎
能吃，但口感不好。魚腥草通常指的是魚腥草根莖部分，這部分由於長在泥土底下，長期見不到陽光，其顏色和白蘿蔔一樣是白色的，如果出現變綠的現象 ...