米酒長黑毛最好不要吃了，長黑毛是因為釀酒時候的米粒帶黑點。在釀酒前，如果發現飯粒粘上空氣中很小黑粒，如果確定還不是長毛，最好儘早把飯粒撿出扔掉，不然釀酒的時候帶黑點的飯粒很容易長黑毛。
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。中國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料，而現代米酒多采用工廠化生產。
黃豆瓣長綠毛屬於食品變質，變質食品對人體可能會產生以下危害：
1、急性毒性。一般情況下，腐敗變質食品常引起急性中毒，輕者多以急性胃腸炎症狀出現，如嘔葉、悲心、腹痛、腹瀉、發燒等，經過治療可以恢復健康；重者可在呼吸、迴圈、神經等系統出現症狀，搶救及時可轉危為安，如貽誤時機還可危及生命。有的急性中毒，雖經千方百計治療，但仍給中毒各留下後遺症。
2、慢性毒性或潛在危害。有些變質食品中的有毒物質含量較少，或者由於本身毒性作用的特點，並不引起急性中毒，但長期食用，往往會造成慢性個毒，甚至可以表現為致癌、致畸、致突變的作用。大量動物試驗研究資料表明：食用被黃麴黴毒素汙染的黴變花生、糧食和花生油。可導致慢性中毒、致病、致畸和致災變。
豆腐乳長黑毛不能吃，如果人不小心吃了以後會產生食物中毒，嘔吐等反應情況。
腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳餚。腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬"青方"。"大塊"、"紅辣"、"玫瑰"等屬"紅方"。"甜辣"、"桂花"、"五香"等屬"白方"。
1、大料上長毛了是不能吃的，這說明大料在空氣中與水分接觸，發生了氧化反應而出現的變質現象，如果食用後就容易引起腹痛、腸胃不適、腹瀉等症狀，嚴重的還會出現食物中毒的現象。
2、所以對於長毛了的大料應該果斷丟棄，由於大料本身就有一定的抑菌成分，它之所以能生菌，說明它已經沒有這個抑菌成分了，食用這種發黴的八 ...
1、不可以吃。薑片要是有一部分腐爛或毛多，便要全部丟棄，不能將腐爛一部分摘除，留有好的一部分用，因當薑片爛掉時，姜身體便會造成較強的黃樟素，黃樟素吃進身體，會導致肝臟變病，比較嚴重影響身心健康，因此要是姜一有爛掉，便要丟掉，不必得不償失。
2、姜產生毛多狀況，關鍵原因有兩個層面：一是餐廳廚房中購置姜的 ...
臘魚長白色黴毛後，就不能吃了。
臘魚一般是將魚洗淨醃製曬乾而成的食品，當臘魚在潮溼的環境中存放較長時間後，就會導致臘魚發黴，而發黴後的臘魚會產生一定的毒素，所以不能食用。
臘魚的加工大部分都為傳統的醃製工藝，其醃製方法主要包括幹醃法、溼醃法和混合醃製法，醃製時間為幾小時到兩個月。為了降低醃臘魚的含 ...
1、蘑菇上面長了一層白毛還是能吃的。因為那個白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇老化後散發出的白色孢子，它是無毒的，不會對人體有害。
2、食用之前洗乾淨，再用開水焯熟再吃比較好。雖然能吃，但是營養和口感都不是很好，建議現買現吃。如果蘑菇已經變質了，不建議再吃。 ...
1、蜂蜜存放時間久了出現白色沉澱物可以正常食用，這是蜂蜜的正常結晶現象。
2、結晶是蜂蜜的一種特性，在溫度適宜的情況下蜂蜜中的葡萄糖結晶核會逐漸析出，逐漸增多，形成結晶體，與蜂蜜的好壞無關。蜂蜜結晶只是外觀和口感的改變，不影響它的作用。 ...
1、蘑菇上面長了一層白毛還是能吃的。因為那個白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇老化後散發出的白色孢子，它是無毒的，不會對人體有害，食用之前洗乾淨，再用開水焯熟再吃比較好。
2、雖然能吃，但是營養和口感都不是很好，建議現買現吃。如果蘑菇已經變質了，不建議再吃。 ...
不能。長出來的白毛是一些真菌成分，雖然清洗之後可以洗掉，但是有毒的成分還會殘留在蘑菇上。蘑菇這種食物是菌絲和菌體組合成的，價值非常豐富。長了白毛之後，真菌就會破壞蘑菇中的營養成分，而且會在蘑菇表面殘留大量的黃麴黴素，黃麴黴素是一種很強的致癌物質，攝入人體之後會破壞人體的免疫系統。
蘑菇，肉質肥嫩，味道 ...