生蠔不能和什麼一起吃

　　雞和生蠔一起吃更美味。

　　生蠔一般指牡蠣，牡蠣及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。

　　牡蠣是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提製蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。

　　雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。

　　1、維生素c是用來增強人機體的抵抗力的，對於一些創傷的癒合還有病後恢復期有很有效的輔助療效。生蠔等軟甲殼類食物中有濃度很高的五價砷化合物，和維生素c服用會轉化為劇毒的三價砷，能危及人的生命。

　　2、生蠔屬於海鮮，海鮮和維生素會生成砒霜等有毒物質，所以吃完海鮮儘量不要吃富含維生素物質的食物或水果。

　　與生蠔相剋的食物：

　　1、啤酒，會引起痛風。

　　2、芹菜，降低鋅的吸收 。

　　3、麻黃、吳茱萸、辛夷等。

　　與豆漿相剋的食物：

　　1、蜂蜜，蜂蜜中含有葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿中的蛋白質含量比牛奶還高，兩者溶合時，有機酸會與蛋白質結合產生變性沉澱，就不能被人體吸收。

　　2、雞蛋，豆漿中含有一種胰蛋白酶的抑制物質，可以破壞胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中所含的一種粘液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。

　　3、紅糖，紅糖裡的有機酸能夠和豆漿中的蛋白質相互結合，從而產生一種沉澱物質不利於人體健康。

　　4、藥物，藥物在人體內破壞豆漿的營養成分，或者是豆漿影響藥物的治療效果。