生蠔不能和什麼同吃

　　生蠔與山藥可以一起煮著吃。因為這些食品不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美營養價值高，有補血補氣、健脾養胃、補腎補鈣、增強人體免疫力等功效。

　　山藥不能與鹼性藥物同服，山藥山藥與黃瓜、豬肝、南瓜等不能同食。

　　牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富，且富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，可以與紅薯、山藥、雞蛋同食。

　　與生蠔相剋的食物：

　　1、啤酒，會引起痛風。

　　2、芹菜，降低鋅的吸收 。

　　3、麻黃、吳茱萸、辛夷等。

　　與豆漿相剋的食物：

　　1、蜂蜜，蜂蜜中含有葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿中的蛋白質含量比牛奶還高，兩者溶合時，有機酸會與蛋白質結合產生變性沉澱，就不能被人體吸收。

　　2、雞蛋，豆漿中含有一種胰蛋白酶的抑制物質，可以破壞胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中所含的一種粘液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。

　　3、紅糖，紅糖裡的有機酸能夠和豆漿中的蛋白質相互結合，從而產生一種沉澱物質不利於人體健康。

　　4、藥物，藥物在人體內破壞豆漿的營養成分，或者是豆漿影響藥物的治療效果。

　　生蠔和酸奶不能一起吃，最好吃牡蠣的時候不喝酸奶，吃完後隔一段時間再喝就比較好。一次性吃了過量的生蠔，而且還喝酸奶的話很容易引起腹瀉腹痛的。生蠔性微寒，味鹹，主要成分是水分、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質等。