生蠔存放冷藏還是冷凍

　　1、生蠔存放冷藏比冷凍好。

　　2、存放在冷藏區能夠較好地儲存生蠔的鮮度，營養物質的流失會比較少。

　　3、如果放在冷凍區儲存，會使生蠔肉結冰，肉質有所破壞，解凍的時候營養物質會有所流失，口感會有所影響，因此建議生蠔放在冷藏區儲存。

　　1、生蠔放冷藏10天一般不建議吃。生蠔是一種常見的養殖類海鮮產品，其生蠔肉肉質細嫩，放在冰箱的冷藏區可以較好的保留生蠔的風味。

　　2、但是由於生蠔成分中含有較多的水分、蛋白質等物質，冷藏過久還是會變質的，生蠔常溫下只能放1-2天，放冷藏區最多也只能放1周左右，因此建議儘快將生蠔食用完，避免細菌繼續侵蝕。

　　生蠔儲存1天左右的話，可以冷藏；

　　如果要儲存2天以上，建議放在冷凍室儲存，冷凍室溫度在0度以下，生蠔可放置1個月左右。

　　生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，溫度高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，溫度低了會凍壞或凍死生蠔。

　　最多在冰櫃中儲存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。