生蠔的糞便在哪裡

　　清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨。然後，把水倒掉，加一些麵粉，與牡蠣拌勻，目的是讓麵粉吸走牡蠣的粘物。接下來，用清水把麵粉沖洗乾淨，加一些鹽再衝洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物，那說明還沒有洗乾淨，可以重複上面的步驟，多洗幾遍就可以了。

　　新鮮牡蠣肉的清洗方法：

　　如果買的是新鮮的牡蠣肉，裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油(花生油)，就比較容易清洗乾淨了。牡蠣肉中黑的東西是牡蠣的內臟團，裡面應該會有少量糞便，但吃的時候，大部分人都沒有去掉這個部分，如果很在意，也可以摘除後食用。

　　生蠔的糞便在內臟團，開啟殼後，略微發黑的肉塊一般就是內臟團。生蠔屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃，蠔白，海蠣子，青蚵，生蠔，牡蛤，蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打滷、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣幹，蠔油。

　　生蠔生活在海底堅硬的區域，那個區域叫做生蠔床，這些床位於或深或淺的海水或有鹽味的河口水域中。生蠔生活在潮間帶中區。

　　生蠔固著型貝類。一般固著於淺海物體或海邊礁石上，以開閉貝殼運動進行攝食、呼吸。為濾食性生物，以細小的浮游動物、矽藻和有機碎屑等為主要食料。

　　生蠔作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。生蠔肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其殼中含有大量碳酸鈣。