能冷凍，但是冷凍後的生蠔口感不好。建議冷藏儲存生蠔，可較大程度的保留生蠔的口感和鮮味。
生蠔俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。生蠔不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。生蠔的含鋅量居人類食物之首。
生蠔開口還是可以吃的，開口的原因有兩個，一個是因為殼太薄，在敲蠔，運輸過程中容易把邊弄個缺口。另一個是海水鹹也會導致開口情況，像陽江，湛江蠔開口的比較多。廣西蠔很少開口就是這個原因，北海達旺蠔場的蠔，運到北方也不會開口。如果開口蠔發青就是生病了的蠔，這就不能吃了，而正常蠔肉為白色，或淺黃。
開口的冷藏生蠔能吃的，但是需要進行清洗乾淨，如果清洗不乾淨的話，影響口感。
牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
可以，但是一般不建議。帶殼生蠔放入冰箱冷凍區儲存是可以的，還能抑制細菌等微生物的滋生，保持生蠔的新鮮度，但是冷凍區的溫度過低，時間一長的話，不僅生蠔肉接受不了低溫，內部結構遭到破壞，會出現凍壞的情況，還會降低生蠔的食用口感，沒有那麼鮮美的生蠔香味，所以一般並不建議將帶殼生蠔放入冷凍區儲存，帶殼生蠔存放在冷 ...
可以。將生蠔用保鮮膜包好，加少許鹽放在冰箱裡即可，冰箱選擇4至5攝氏度的恆溫，高了容易滋生細菌，導致蠔肉腐爛；低了會凍壞或凍死生蠔。一般最多在冰櫃中儲存6天，而且不能隨意翻動或與其它食品混雜擱放。之後儘量早點食用，時間過久會導致生蠔不新鮮，影響口感和味道。 ...
根據食材的新鮮度，扇貝都能吃冰凍的，生蠔只要沒變質，死的也能吃你可以先聞一下有沒有異味死的最好不要生吃，弄熟了再吃，可以烤，也可以清蒸。
生蠔是貝類裡面少有的肉類可以完全生吃的。生蠔除了殼，其餘軟體部分都能吃，大家可以放心食用。生蠔肉身中有一塊黑綠色，很多人在吃生蠔的會把那部份拿掉。其實黑綠色那塊是生 ...
1、帶殼生蠔放入冰箱冷凍區儲存是可以的，還能抑制細菌等微生物的滋生，保持生蠔的新鮮度。
2、但是冷凍區的溫度過低，時間一長的話，不僅生蠔肉接受不了低溫，內部結構遭到破壞，會出現凍壞的情況，還會降低生蠔的食用口感，沒有那麼鮮美的生蠔香味，所以一般並不建議將帶殼生蠔放入冷凍區儲存，帶殼生蠔存放在冷藏區會比 ...
生大米能冷凍，生大米冷凍會影響大米的口感和營養，使大米的營養價值降低。大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變。大米存放忌諱直接著地，應該放在乾燥通風乾淨的墊板上。家庭忌諱大米存放在廚房內，因為廚房溫度高，溼度大，對稻米的質量影響很大。 ...
生魚能冷凍，生魚放在冰箱冷凍層能存放半年以上的時間，超市裡賣的冷凍肉和魚都是存放時間很久的。一般的鮮魚類最好1個星期就吃掉，海魚可以放的長點。除內臟鹽水浸泡法：可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。 ...
帶了殼的生蠔可以冷凍，不過生蠔冷凍久了就可能不新鮮，所以我們平時最好不要這樣做，通常儲存生蠔都是將它冷藏或者是放在水裡養著。生蠔是世界上最大的養殖貝類，我國廣東、廣西、遼寧等地就有養殖生蠔。
可以冷凍帶殼的生蠔嗎
有一種說法是帶了殼的生蠔是可以冷凍的，不過這樣做雖然可以讓生蠔被儲存更久的時間，但是 ...