生蠔略微發黑的肉塊一般是內臟團，也是重金屬等汙染物容易富集的地方，所以吃生蠔最好丟棄此部分。
生蠔也稱為牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣在亞熱帶、熱帶沿海都適宜養殖，以法國沿海所產最為聞名。我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔，鹹淡水交界所產尤為肥美。
生蠔略微發黑的肉塊一般是內臟團，也是重金屬等汙染物容易富集的地方，所以吃生蠔最好丟棄此部分。
生蠔也稱為牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣在亞熱帶、熱帶沿海都適宜養殖，以法國沿海所產最為聞名。我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔，鹹淡水交界所產尤為肥美。
生蠔裡面的黑色不是屎，它是生蠔在食用黑色海藻之後沒有完全消化掉，形成的食物殘渣，通常存在於生蠔腸腺裡面，而腸腺是生蠔的消化器官並不是排洩器官。需要注意的是，一般生蠔裡面黑色的東西可以吃，但是要是養殖水域不佳，就最好不要吃了。
生蠔裡面的黑色東西是什麼
生蠔屬於海鮮的一種，它營養極為豐富，口感鮮嫩，受到人們的歡迎，很多人都喜歡吃，不過有時候我們在吃生蠔的時候，會發現裡面有一層黑色的東西，看起來非常的髒，那麼這層東西是什麼，能不能正常食用呢?
有人覺得生蠔裡面的黑色像屎，但是其實並不是，之所以會有黑色，是因為生蠔在食用黑色海藻之後，還沒有完全消化掉，就會形成食物殘渣，它是存在於生蠔腸腺裡面的，而腸腺是生蠔的消化器官並不是排洩器官，所以不用太過擔心。
這個黑色的東西是可以吃的，生蠔是蘇軾的軟體動物，腸腺裡面的成分也都是各種藻類，沒有任何的腐肉或者是其它有害成分，但是要是生蠔的養殖水域不佳，藻類受到了汙染，要是這種，那麼這些黑色的東西就不能吃了。
裡面黑色的東西不能吃，因為那是生蠔的代謝物和泥沙。吃之前需要先把生蠔放在鹽水裡1-2小時，把泥沙都代謝出來。
生蠔別名又叫牡蠣，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87、1%，含鋅71、2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科，動物牡蠣及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
我國傳統人