生蠔變綠還能吃嗎

　　能吃的情況：如果是生蠔肉上面附有一團綠色或黑色的團狀物，且沒有異味，這種情況的生蠔是可以吃的，因為綠色團狀物是生蠔攝入的天然海藻，食用後人體無害。

　　不能吃的情況：如果生蠔肉整個都有些發綠，且聞起來有發臭或其他異味，多表示生蠔已經死亡變質，一般不宜食用，否則容易引起身體不適。

　　生蠔開口了還能吃嗎：根據情況而定。生蠔開口多考慮兩種情況引起，一是因為生蠔缺水，氧氣不夠，會開口吸氧；另一個原因是由於生蠔已經死亡，如果生蠔是由於缺水缺氧導致開口，且生蠔沒有死亡的話，一般是可以繼續食用的，但是如果生蠔已經死亡，那麼其中可能已經滋生了大量的細菌，一般不建議繼續食用。

　　1、是不新鮮了，就是梭子蟹在攤販那裡養的時間太長了，蟹子已經消瘦，蟹殼裡面的蟹黃化成水了。如果沒有異味，還是可以吃的。當然，為了身體著想，最好還是不要吃。

　　2、梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。

　　生蠔是一種海洋可食用貝類，本身攜帶大量細菌物質，長時間脫離海水，容易死亡變質，而冰箱中的冷凍環境可以抑制細菌的繁殖，能延長生蠔的儲存時間，如果生蠔放在冷凍儲存較好，沒有變質，可以繼續食用。

　　牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。