不能。生蠔是一種常見的海洋可食用貝類，味道鮮嫩爽滑，其中含有豐富蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、糖元等多種營養成分，生蠔本身就帶有一定的細菌等微生物，如果已經變質，其中的微生物大量滋生繁殖，人體食用後很可能會引起身體不適反應。
牡蠣即生蠔，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
不能。生蠔是一種常見的海洋可食用貝類，味道鮮嫩爽滑，其中含有豐富蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、糖元等多種營養成分，生蠔本身就帶有一定的細菌等微生物，如果已經變質，其中的微生物大量滋生繁殖，人體食用後很可能會引起身體不適反應。
牡蠣即生蠔，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
根據情況而定。生蠔是一種海洋生物，其中含有較為豐富的水分、蛋白質、碳水化合物等，容易滋生細菌而變質，如果已經做熟的生蠔隔夜儲存得比較好，沒有出現變味、變餿的情況，那麼加熱後還是可以繼續食用；如果儲存不當，生蠔已經變質，那麼就不宜食用，否則可能會引起身體不適。
生蠔隔夜怎麼儲存：冷藏儲存。因為生蠔比較容易滋生細菌而變質，而冰箱冷藏條件下可以較好的抑制細菌的滋生，延長其儲存時間，所以如果生蠔隔夜儲存的話，建議將它用保鮮膜包好或者裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏比較好。但是也要注意與其他食物分開存放，避免串味，影響生蠔或其他食物的口感。
不能吃。過夜的生蠔的蛋白質水解，造成細菌繁殖以及毒素超標，容易拉肚子。生牡蠣適宜病虛多熱者、體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療（化療後）食用。吃生牡蠣有助於性慾，特別是在春天，這種效果更明顯。