生豬肉醃多少時間入味

　　1、豬肉的醃製過程一般需要10-15天左右的時間，在氣溫較低的情況下，豬肉的肉質不容易腐爛，可以保證新鮮和口感。醃製好的豬肉放在室溫下可儲存3個月左右，在冰箱中冷藏最多可儲存9個月，過期的醃豬肉含有大量的細菌等，不利於我們的身體健康。

　　2、醃豬肉是我國曆史悠久的傳統美食，一般在臘月寒冬季節，將豬肉撒上食用鹽等調料，放在低溫環境下，最多醃製10-15天即可食用。醃豬肉醃製的時間越長，味道越鹹，我們可以根據自己的口味來適當控制醃製時間。

　　3、醃好的臘肉保質期會大大延長，一般在陰涼、通風的環境下可以存放3個月左右，在冰箱中冷藏最長可存放9個月。無論是醃製還是儲存，都要合理控制期限，過期的醃豬肉不利於我們的身體健康。

　　4、醃豬肉的製作方法也很簡單，只需要將新鮮的五花肉洗淨晾乾後在用食用鹽、花椒等調料均勻塗抹按壓，放入容器中蓋上蓋子，在陰涼的地方放置10天-15天即可食用。

　　生魷魚切成小段醃才能入味。魷魚也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。

　　魷魚需煮熟、煮透後再食，因為鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

　　煮花生之前將花生捏開小口即可能讓花生更好入味。

　　做法：

　　材料：鮮花生500克、紅辣椒4個、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、鹽適量。

　　步驟：

　　1、將帶殼的鮮花生反覆搓洗，清洗幹，每個花生尖捏開一個小口；

　　2、洗乾淨後花生，連殼放入鍋中，加適量清水，調料放入盒中，與辣椒、鹽一起放入鍋中；

　　3、大火煮開，改用中小火煮30分鐘，涼了後，放入保鮮盒中，同時倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。