生雞爪冷凍情況下能放多久

　　雞爪的主要成分是膠原蛋白等蛋白質，少量脂肪，雞骨。成分單一且穩定。

　　長期冷凍雞爪雖然可以食用，但其中蛋白質會變性，脂肪被氧化，組織結構被冰晶體破壞，營養成分會大大減少。

　　食品貯存注意事項：

　　1、空箱試運轉2小時左右，待箱內溫度達到穩定後再貯存食品。

　　2、箱內貯存的食品不宜過多過擠，要有冷氣對流空隙，以利保持溫度均勻。

　　3、熱的食物要放涼後才能放入箱內，否則會影響其他食品的品味，且會增大耗電量。

　　4、冰淇淋、魚等動物脂類食品應貯放在冷凍室內，不要放在門擱架和近門口部位，因為該處溫度較高。

　　5、冷凍室內不能貯放啤酒、桔子汁、水等液體飲料，否則會凍結而爆裂。

　　25度的時候保質期有3天。

　　酸奶因為具有活性乳酸菌，所以有幫助消化的作用。酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收，而喝酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。因此酸奶需要冷藏，以控制裡面的乳酸菌活性，使其活性平穩，在2至6攝氏度的溫度下保質期大約為兩週到三週。

　　如果放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強，一般兩三天內就能達到頂峰，這時酸奶在口感上表現為酸度異常，也就是喝起來非常酸。之後，酸度會逐漸下降，但同時酸奶也跟著很快變質了，從外觀看主要就是“脹袋”。

　　雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，度其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。那麼雞蛋在常溫下能存放多久呢？

　　冬季室內常溫下雞蛋保質期為15天，夏季室內常溫下雞蛋保質期為10天，而溫度在2℃～5℃的情況下，雞蛋的保質期卻能夠達到40天。

　　一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。