生雞蛋用什麼裝不會碎

　　生雞蛋用市場上專賣泡末製成的那種雞蛋筐，雞蛋個個對號入坐，隔離開來，輕易是不會碎掉。

　　雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。

　　一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。

　　1、紙或者大樹抄葉淋溼包三到四層，先用小火燒，再用中火。

　　2、烤雞蛋用的必須是柴灰，把雞蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻動,火候一定要掌握好，否則雞蛋會變成炸彈。

　　3、反之雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會出現爆炸。

　　生雞蛋屬於殼式結構，捏一個生雞蛋的時候，它在受到外界壓力時，能夠將力道均勻分佈於蛋殼表面和蛋殼的各個部分，因此用整個手攥握雞蛋時，蛋殼受力面積大，壓強就較小，而不足以把它捏碎。