生香腸要蒸25-30分鐘才熟,香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。
中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的型別也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的,川味兒是辣的。
生香腸要煮20分鐘才可以熟,但是要用高壓鍋,這樣才能夠將香腸煮爛,煮熟不會產生不熟的情況。香腸具有很好的調節腸胃的作用,而且還能夠從一定程度上增加食慾。
生鮮香腸是以鮮肉餡為主體,以2一4d內食用為目的而製造的腸類製品。由於其目的不是為了儲藏,因此不必使用硝酸鹽。原料肉一般以豬肉為主,以腿肉和臀肉為最好,肥肉一般選用背部的皮下脂肪。使用絞肉機將肉絞成小顆粒,裝入斬拌機,加入香辛料,斬拌混合2min,然後根據肉的狀態加水。在加入脂肪後再攪拌約1min。攪拌好的肉透過灌腸機械灌入腸衣,通常填充到小口徑人工、纖維素或膠原腸衣中,並在液體煙燻劑中浸漬,作為生豬肉香腸出售。有時產品以大體積腸衣充填。
帶殼生蠔蒸6-8分鐘最適宜。
蒸生蠔前一定要洗淨,用鹽水浸泡兩個小時以上,待其吐淨泥沙沖洗乾淨,包括生蠔外部的殼和體內的泥沙都要吐淨,然後再將生蠔將殼表面也刷洗一下,最後用沸水燙熟生蠔至開口,撈出後再撒上調料上蒸鍋蒸6-8分鐘即可。
帶殼生蠔:7—8分鐘;無殼生蠔:3分鐘;半殼生蠔:5分鐘。生蠔含有蛋白質、鋅、硫銨素、鈣、鎂、牛磺酸、硒、鐵等營養成分,屬於比較容易熟的食材,烹飪時間不宜過久,否則肉質會變老變硬,營養價值降低,將清洗處理乾淨的帶殼生蠔放入蒸鍋中,水開後蒸5—8分鐘即可,去殼或數量較多的情況下可酌情增減時間。
生蠔怎麼 ...
生的冬菇肉餅中火約半個小時即可蒸熟。
材料:中型土豆1個,瘦肉100克,麵粉50克,蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、植物油。
做法:
1、土豆去皮、切片,蒸熟,稍涼後裝入保鮮袋碾壓成泥;
2、瘦肉、蔥姜剁成細末,加入胡椒粉、鹽、味精,攪拌均勻;
3、放入土豆泥、麵粉,揉均勻,分成等量的小團; ...
通常生蠔蒸十分鐘左右就能熟,清蒸生蠔的做法非常的簡單,我們只需要先把它清洗乾淨然後放入鍋中蒸熟,再把蔥、蒜、蒸魚豉油、料酒放入鍋中翻炒均勻並淋在生蠔上面,最後撒上少量蒜蓉和剁辣椒即可。
通常情況下,生蠔蒸十分鐘左右就熟了。清蒸生蠔是一道做法簡單並且非常美味的菜餚,如果要製作它的話,我們首先要把生蠔清洗 ...
芋頭是我們大家很多人都吃過的一種食物,同時我們大家也都知道芋頭是需要煮熟才可以吃的,因此我們在這裡便要了解一下芋頭要蒸多久才熟?芋頭的禁忌?跟著小編一起來看看。
芋頭要蒸多久才熟
蒸芋頭的時間是根據芋頭的大小以及蒸芋頭的工具決定的,芋頭需要蒸15到20分鐘的時間,喜歡吃軟芋頭可以多蒸一些時間,芋頭 ...
米糕是比較常見的一種糕點,它的吃法比較多,口味豐富,吃起來很不錯,很多人都喜歡吃。米糕的做法也有很多,不同的做法會使用不同的食材,不過大多數做法都是蒸出來的,這樣米糕的香味會更濃郁一點。
米糕是蒸的還是烤的還是水煮
一般都是蒸出來的。
米糕是以大米為原料烹製的糕點食品。為了使米糕口感柔軟、糯滑 ...
1、水開之後再40分鐘以上。
2、粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味,米粉軟糯、不幹、不粘牙,因此一定要選用有肥又瘦的排骨,大火蒸40分鐘以上,這樣才能夠將排骨蒸爛,將裡面的油脂蒸出來,讓表面的米粉也充分吸收排骨肉裡的油脂,蒸出來非常的鮮香。 ...
1、蒸餃子一般在15-20分鐘左右,具體時間要根據餃子的大小、餃子餡而決定。
2、餃子的特點是皮薄餡多,味道鮮美,形狀獨特,製作原料種類齊全。
3、餃子皮多由麵粉和水揉搓,擀制而成;餡心可葷可素,葷餡有蝦仁、蟹黃、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。制熟方法有蒸、煮、煎、炸 ...