生鮮採購工作流程

　　1、申請人按“申購程式”提出申請，經本部門經理審查籤批後,交供應部經理，進入“尋價比價程式”；

　　2、供應部經理按資金使用情況,經“尋價比價程式”後，轉交財務部，進入“採購申請申查程式”；

　　3、財務部有關人員分別進行成本、利潤核算、出納備款稽核後，決定籤批，報總經理批准後，進入“採購程式”；

　　4、進入“採購程式”後，由供應部經理根據採購屬於屬長期及大宗情況，進入“合同簽定及稽核程式”；

　　5、進入“合同簽定及稽核程式”，由供應部根據供貨商提供的資料，形成合同文本，交財務部進行成本利潤分析，進入“收貨程式”；

　　6、收貨人員按“收貨程式”檢驗所購物品，如不合格，進入“退貨程式”；

　　7、收貨人員按“收貨程式”檢驗所購物品合格，進入“入庫程式”和“結算環節”；

　　8、申請部門得知所申請物品以辦理入庫手續後，可進入“使用、銷售環節”，進行提貨、銷售。

　　1. 負責自產食品的生產、質量、技術、裝置、衛生安全等各項工作，努力提高管理水平，提高生產效益，全面保質保量完成上級下達的各項指標和任務；

　　2. 結合店面銷售情況制定生產計劃，組織車間生產，協調各生產工序，掌握生產進度，分析經營情況，保證生產和店面銷售的均衡；

　　3. 檢查食品質量，對不合格食品責令立即召回，停止供貨和銷售；

　　4. 負責組織本部門的勞動服務競賽，每月進行一次衛生大檢查。

　　1．聽從生產主管的工作分配，工作前穿戴好勞動護具，開啟抽風機.檢查裝置、夾具是否良好。

　　2．雙輪磨輪拋光輪的輪軸兩端配合的螺紋必須是左端為左螺紋，右端為右螺紋。打磨拋光機嚴禁裝“正”、“反”開關。

　　3、使用磨輪拋光輪時嚴格檢查。使用50mm直徑以下的氈輪時，禁止戴手套，防止絞傷。

　　4、 布輪必須裝牢，不許拆除布輪防護罩。

　　5．拋光、打磨時，工件要拿穩、夾牢，精力集中，用力應適當。必要時安裝托架，以防工件脫手傷人。

　　6、 拋光打磨時，要在磨輪拋光輪的正面進行操作，不可站在反面進行打磨。禁止兩人同時在一個磨輪上打磨。

　　7．裝卸磨輪、拋光輪時必須停車進行。若使用雙輪打磨、拋光時，兩人都須站在磨輪、拋光輪正方向進行，不準一正一反。

　　8．開機工作中，不許擦洗裝置。

　　9．工作結束後，關閉電源，擦淨機床，清理環境。