生鮮雞和冰凍雞如何區分

　　1、生鮮雞是指生雞集中屠宰後，立即用冰水冷鮮、風冷，在這整個生產過程中始終處於0度到4度的冷鏈過程中，這種做法可以有效阻止微生物的生長與繁殖，不僅有利於衛生與食品安全的保障，更有助於控制禽類傳染性疾病，同時能保持肉質柔軟有彈性。

　　2、冷凍雞屬於凍品，是將屠宰好的雞先快速降溫使其凍結，然後在零下18度的條件下儲存，這種做法雖使有害微生物被抑制且儲存時間較長，但冰凍破壞了禽肉的組織，易導致營養流失。

　　2、生鮮雞的刀口位置有血水，表皮較有彈性，未開膛。而冰凍雞的顏色偏白，刀口沒什麼血水，已開膛無內臟。

　　區分方法：

　　1、生鮮雞是指生雞集中屠宰後，立即用冰水冷鮮、風冷，在這整個生產過程中始終處於0度到4度的冷鏈過程中，這種做法可以有效阻止微生物的生長與繁殖，不僅有利於衛生與食品安全的保障，更有助於控制禽類傳染性疾病，同時能保持肉質柔軟有彈性。

　　2、冷凍雞屬於凍品，是將屠宰好的雞先快速降溫使其凍結，然後在零下18度的條件下儲存，這種做法雖使有害微生物被抑制且儲存時間較長，但冰凍破壞了禽肉的組織，易導致營養流失。

　　2、生鮮雞的刀口位置有血水，表皮較有彈性，未開膛。而冰凍雞的顏色偏白，刀口沒什麼血水，已開膛無內臟。

　　可以根據重量、價格、結實程度來區分。在同樣面積的布料下900d比600d的更加重。旦尼爾（Ｄ）表示單位長度內絲線重量，數值越高，表示其同樣面積的布料就越重。價格不同，數值越大價格越貴。結實程度不同，數值越大表示越牢固。

　　冰絲涼蓆又名御藤席，採用冰絲與優質天然的植物纖維編制而成，冰絲席面可以任意的摺疊，鋪平後很快就會恢復平整，不會留下很深的摺痕，冰絲涼蓆具有天然涼爽、透氣等保鍵作用，冰絲涼蓆散熱性不是最佳，適合在空調房間使用。

　　冰絲涼蓆不耐髒，所以要注意勤洗勤擦，不要等到汙垢比較重了再洗。

　　冰絲涼蓆的保養：一不可水洗，可溼巾擦洗。二不可搓刷。三低溫褽燙。四懸掛晾乾。