生麥芽泡水喝的功效

　　1、針對常常需要飲酒交際和到了年齡的人而言，她們的膽固醇及其血糖等是十分有可能上升的，而假如上升了得話，就對她們的人體造成一些影響，吃生麥芽就會有有醫治和減輕的功效，常常吃一些生麥芽，能夠具有減少膽固醇，軟化血管的功效，並且生麥芽中帶有一些獨特的營養元素，這種營養元素不但能夠協助軟化血管和膽固醇，還能夠具有維護心臟的功效，針對老人而言是十分更有意義的，由於她們到了年齡以後身體機能都會降低，維護心臟是十分關鍵的一項事兒。

　　2、生麥芽有保護眼睛的功效，保護眼睛，使我們常常會想起是生麥芽中帶有維他命a實際上除開維他命a以外，南瓜子還帶有一些維他命e這種維他命e針對大家的人體而言能夠具有增強體質的功效，並且也有一些護膚美容的功效。

　　3、生麥芽有維護心臟的功效，這關鍵是由於生麥芽中有一種獨特的物質，這類物質是生麥芽，也有別的一些物質獨有的，並且成分很高，這類物質被消化吸收進身體以後，不但能夠減少膽固醇，並且還能夠抑止各種各樣心臟病症的造成，對老人而言是十分更有意義的。

　　1、降血糖作用：麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低。麥芽渣水提醇沉精製品製成的5%注射液給家兔注射200mg，可使血糖降低40%或更多，大多在7小時後才恢復。

　　2、抑制催乳素釋入：生麥芽煎劑100-200g/d口服，可使健康人睡眠或滅吐靈試驗時催乳素釋放高峰受到抑制，這可能與婦女服用生麥芽湯回乳作用有關，對單純乳溢症患者，可使乳溢消失或緩解，但滅吐靈試驗反應高峰不受抑制，對有垂體催乳素瘤器質性病變的閉經--乳溢綜合徵無效。

　　3、助消化作用：本品含α和β澱粉酶。而澱粉是糖澱粉與膠澱粉的混合物。組成糖澱粉的葡萄糖分子以α-1，4甙鍵相連，且呈直鏈排列。膠澱粉是由若干個短直鏈縮合葡萄糖交叉排列。支鏈澱粉分子中除α-1，4甙鍵外還有α-1，6甙鍵。α與β澱粉酶可水解α-1，4甙鍵，對α-1，6甙鍵無作用。β澱粉酶能將糖澱粉完全水解成麥芽糖，α澱粉酶則使之分解成短直鍵縮合葡萄糖(即糊精)，後者可再為β澱粉酶水解成麥芽糖。因此澱粉在α和β澱粉酶的作用下可分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用。

　　1、炒麥芽水特別適合脾胃虛弱的人喝，因為在於食物的消化方面，會存在著難以消食的現象，而且還能夠補充身體內營養成分，麥芽水能夠幫助緩解肝氣鬱結，胸悶，脾胃不適，等多種問題，而且還能夠幫助消食開胃，催奶。

　　2、尤其是哺乳期的婦女，存在著脹奶的現象，由於炒麥芽可以抑制催乳素釋入，可以吃點麥芽水治療回奶。麥芽水能夠助脾胃，補充身體內的水分，最好是搭配著白朮，陳皮，等一起食用，療效最佳。