南瓜饅頭的做法，南瓜小饅頭顏色既好看有吸引力，又可以鍛鍊抓握能力，自己做的無新增劑防腐劑，趕緊安排起來吧。下面我分享給大家操作步驟，大家可以在家嘗試做。
1、南瓜去皮切成小塊，上籠蒸熟，倒成南瓜泥備用。
2、將酵母溶進一點點溫水中，南瓜本身是含有水分的，剛開始水不宜加的太多。
3、先將溶好的酵母水倒入乾麵粉中攪拌，再將把南瓜泥全部倒入和麵一起攪拌，用手然後揉成光滑的麵糰。一定要揉麵到位，多揉一會兒就會發現面試越揉越光。
4、揉麵團時，手法是雙手推出去又收回來再推出去，一直重複這個動作，大概5-10分鐘，麵糰會很光滑又有光澤，切開看切面有沒有小氣孔，沒有氣孔就好了。
5、揉好的麵糰搓成合適的長條，切成自己想要的大小，整型，直接放進有溫水蒸鍋裡等待發酵。
6、說一下南瓜造型的做法：把劑子滾圓，稍微壓一下，不用非常圓，可以壓深點，發酵了蒸出來印子會變淺，壓好後用手掌按壓扁。
1、先要將南瓜去皮切成小塊，上籠蒸熟，倒成南瓜泥備用；
2、將酵母溶進一點點溫水中，南瓜本身是含有水分的，剛開始水不宜加的太多；
3、先將溶好的酵母水倒入乾麵粉中攪拌，再將把南瓜泥全部倒入和麵一起攪拌，用手然後揉成光滑的麵糰。一定要揉麵到位，多揉一會兒就會發現面試越揉越光。
4、揉麵團時，手法是雙手推出去又收回來再推出去，一直重複這個動作，大概5-10分鐘，麵糰會很光滑又有光澤，切開看切面有沒有小氣孔，沒有氣孔就好了。
5、揉好的麵糰搓成合適的長條，切成自己想要的大小，整型，直接放進有溫水蒸鍋裡等待發酵。
6、說一下南瓜造型的做法：把劑子滾圓，稍微壓一下，不用非常圓，可以壓深點，發酵了蒸出來印子會變淺，壓好後用手掌按壓扁。
萬聖節為什麼用南瓜燈做裝飾
萬聖節用南瓜燈做裝飾源自西方傳說。
萬聖節，最早起源於古西歐的德魯伊特人。德魯伊特的新年習俗十分奇特，在每年的十一月一日，也就是新年前夜，年輕人會集合在一起，戴著各種怪異面具，拎著刻好的蘿蔔燈（南瓜燈是後期習俗，古西歐最早沒有南瓜），遊走於村落間。
在西方傳說中，死去人的靈魂會在萬聖節前夜造訪人世，而提蘿蔔燈，一來為了嚇走鬼魂，同時也為鬼魂照亮路線，引導其迴歸。
萬聖節南瓜燈起源於哪個國家
萬聖節南瓜燈的故事起源於愛爾蘭。
萬聖節的南瓜燈傳說
傳說一
傑克南瓜燈也就是南瓜燈，是從愛爾蘭開始。傳說愛爾蘭有一個名叫Stingy Jack的男子，有一天邀請惡魔喝酒，因為喝完後沒錢付帳，他就說服惡魔變成六便士來付酒錢，可是Jack並沒有拿它來付錢，反而用一條銀紙把惡魔鎮住，讓它出不來。後來惡魔答應Jack一整年都不嚇他，傑克才放魔鬼出來。第二年的萬聖節惡魔又出現了，它又答應不會來騷擾Jack一年，可是一年還沒過完，Jack就去世了。死後，天堂不收他，因為他非常吝嗇；地獄也不留他，因為他戲弄惡魔。無處可歸的他，最後只好不停的走著，並提著白蘿蔔，裡面放著魔鬼給他的炭火來照亮路面，找一個地方來休息。後來愛爾蘭人就用馬鈴薯或是大頭菜做成燈籠，在1840年代隨著新移民來到美洲大陸，他們發現比白蘿蔔更好的材料，那就是南瓜；因此所看到的傑克燈通常是南瓜做的了。
傳說二
愛爾蘭的民間傳說。據說有一個名叫Stingy Jack的酒鬼，曾經設計將撒旦騙上樹，並在樹幹上刻了一個十字架，讓撒旦不敢下來，結果魔鬼和他達成協議，保證從此不再前來騷擾，才得以脫身。Jack在死後，天堂和地獄都拒絕他進入。魔鬼給了他一小塊灰燼，讓他尋找一個適當的地方來休息，他便將這小塊灰燼放在一個打了許多洞的白蘿蔔當中，好讓它燒久一點。後來蘇格蘭人便模仿他，挖空大頭菜，放入蠟燭。愛爾蘭人則是用馬鈴薯或是大頭菜；英格蘭則用甜菜。這個習俗傳到美國後，人們發現圓圓胖胖的的南瓜更適合當空心燈籠。所以自然就變成南瓜的天下，南瓜燈也成為萬聖節最應景的道具之一。黑色是傳統的萬聖節顏色，這可能是因為萬聖節前夜的各種傳統或儀式都是在晚上舉行。
萬聖節南瓜燈製作方法
準備工具
新鮮南瓜一個、彩筆一支、鋒利刀具一把、蠟燭兩根、細鐵絲若干。
製作步驟
1、先將買回來的南瓜表面用乾淨抹布刷洗乾淨，如果製作完成之後清洗就很容易將南瓜燈弄壞，所以這一步很重要哦。
2、用彩筆在南瓜上描繪出南瓜的表情，當然需要什麼樣的風格，就要看你自己的個人喜好了。
3、在南瓜頂部挖個小洞，洞不能太大也不能太小，方便自己挖出裡面的南瓜籽就好了。
4、將南瓜裡面清理乾淨之後，就可以開始根據用刀具雕刻之前描繪好的南瓜表情。
5、雕刻完畢之後，南瓜燈基本就已經大功告成了，將蠟燭用細鐵絲固定在南瓜底部，點燃蠟燭就可以將南瓜燈掛上門前。
6、最後不要忘記雕刻留下的南瓜哦，可以用剩下的南瓜製成美味的南瓜餅或煲上一鍋南瓜湯與家人共享。