南瓜饅頭做法如下：
配料：南瓜200克、自發小麥粉480克；將南瓜洗淨，去皮去瓤，切成薄片，蒸熟；南瓜趁熱用勺子攆成泥，晾至溫熱；加入自發小麥分粉揉成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜，在室溫下放置；將發酵好的麵糰按揉至光滑且內部無氣泡，搓成直徑4釐米的長條，再切割為寬為3釐米的饅頭坯；饅頭坯靜置10至15分鐘，讓其再次發酵，再蒸熟即可。
金沙河自發小麥粉可以做蛋糕。自發麵粉，英文名Self-RisingFlour，採用精製麵粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣製成膨發劑，再將精製小麥粉分次按比例與膨發劑攪拌，混勻。自發粉大都為中筋麵粉混合泡打粉（B.P;BakingPowder）的預拌粉。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
食材：自發粉250g，紅糖110g，水200ml，油25ml，發粉1小匙。
1、在鍋中加入自發粉，紅糖，水和油；
2、加入一小匙的發粉攪拌；
3、稍微攪拌至無粉狀，分裝入模具至八分滿；
4、加入乾果，蔓越莓幹然後大火蒸約十五分鐘即可。
自發小麥粉能做蔥油餅，做法是將熱開水邊倒入麵粉中邊用筷子攪成塊；然後換手將面塊揉成表面均勻光滑的麵糰；揉好的麵糰用溼布蓋上，餳30分鐘。麵糰揪成劑子，取其中一個揉圓後再用手按扁，用擀麵杖擀成薄圓餅狀。撒鹽、抹油，再均勻撒上一層蔥花，然後沿餅邊慢慢捲起。捲成長條狀後，沿著一端繞成圓圈，用手按成扁圓餅狀，再次 ...
做法：
1、將麵粉拌松，加入適量的溫水大約40攝氏度一下，用手反覆糅合成柔軟、均勻面團。
2、將麵糰蓋蒸籠布放置1個半到2個小時，可用手按下去，若麵糰富有彈性即可。
3、將麵糰擀成片後，加入包子餡，包成形。
4、使用蒸鍋加熱水待水燒開後，將包子放在蒸籠屜上，用中火偏大燒15分鐘即可。 ...
自發小麥粉可以做涼皮，涼皮是一種純澱粉食品，它是用小麥麵粉裡面的澱粉製作的，如果站在涼皮的角度看麵粉，則麵粉就是由麵筋和澱粉組成的。所以要製作涼皮必須先把麵筋和澱粉分離。所以，做涼皮用的就是小麥麵粉裡面澱粉，凡是小麥麵粉其中都含有澱粉，所以所有的小麥麵粉都可以用來製作涼皮的。
但麵粉的等級也就是說品質 ...
1、小麥粉和糯米粉一起做餅，在烤箱裡鼓起，基本烤15-20分鐘就熟。
2、高筋麵粉310g、糯米粉65g、酵母粉6g、牛奶190g、雞蛋1個、鹽4g、 細砂糖45g、橄欖油30g
3、將麵粉、糯米粉、酵母粉、牛奶、鹽、細砂糖、橄欖油、雞蛋打入不鏽鋼盆裡。
4、揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵 ...
1、小麥粉和麵粉的區別在於磨粉之前有沒有脫去麩皮和胚。小麥由麥麩、胚芽、胚乳組成，麥麩就是小麥外層堅硬的部分，一般的研磨白麵粉都會把它去掉。我們常說的“麵粉”指的就是小麥脫皮、研磨後形成的粉狀物。小麥脫皮主要是脫去麩皮和胚，餘下的胚乳研磨後就成了麵粉。
2、小麥粉是小麥直接磨成的粉，帶有小麥的外皮和中 ...
黑小麥粉：是用黑小麥加工而成的麵粉，其中硒元素是普通小麥的3倍以上，且鐵和鉀比普通小麥分別高81.4%和72.4%。小麥粉：是用小麥粉加工成的麵粉，主要由澱粉、纖維素和其他糖類組成，蛋白質含量在11%以上。兩者都可以製成包子、饅頭、麵包等食物。 ...
1、製作過程不同，麥芯粉是由小麥中心部分的胚乳磨製而成的，而小麥粉是由小麥磨成的粉狀物;2、用途不同，麥芯粉適用於高階麵點，麵條、水餃等麵食，而小麥粉一般用做饅頭、包子，餃子皮等。
小麥粉和麥芯粉區別
小麥粉就是用小麥加工的麵粉，也就是小麥磨成的粉狀物，是我國北方居民的主食之一，一般用做饅頭、包子 ...