用圓形餃皮怎樣包出餃子

　　1、餃子皮攤開，在內邊緣處沾一點水。

　　2、然後包餃子餡，餃子皮大可以多放點餃子餡，小一點的皮那就少包點餡。

　　3、然後圓形皮對摺成半圓，沾水是為了讓麵皮更貼合，下餃子的時候不會漏。

　　4、用手把邊沿捏緊，然後做出波浪形或者其他型號。

　　用方皮餃皮包餃子，可用如下步驟製作：

　　1、取出一張方形餃子皮放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉，否則下鍋後會散開；

　　2、將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意不能放太多，否則下鍋後會散開；

　　3、將餃子皮慢慢捲起，多卷幾個褶，注意，上面留一段空隙，做成花邊；

　　4、捲成“鋪蓋”之後，將兩端對摺起來，做成“元寶”的形狀；

　　5、用手指沾點水，將剛才的對摺的兩個角粘起來，餃子就包好了。

　　1、把蛋液加少許鹽調好，鍋中加一點油燒熱後把一勺蛋液倒進去；

　　2、然後晃動鍋子讓蛋液攤成圓形，等蛋液快要完全凝固的時候在蛋皮中間放上適量肉餡；

　　3、用鍋鏟或者筷子把蛋皮一邊夾起來疊過去形成餃子型；

　　4、輕輕按住封口處稍微加熱讓蛋液完全凝固即可；

　　5、此時的蛋餃餡還是生的，可以透過蒸或者煮讓肉餡變熟即完成。