用姜粉做姜撞奶可以凝固嗎

　　用姜粉做姜撞奶不可以凝固，這道姜撞奶食材雖然簡單，但是也需要一定的技巧，特別很多人弄不清姜撞奶是用老薑還是嫩姜，其實，姜撞奶一定要用老薑。老薑中含有姜酚、姜油酮等生物活性物質以及豐富的蛋白酶，能夠促進蛋白質分解。很多人做姜撞奶不凝固，就是因為用了嫩姜，導致蛋白酶不足。一定要用新鮮的老薑，老薑就是指那些很多纖維的姜。

　　不能，雲母粉應用比較廣，比如電器、橡膠、造紙、塗料、顏料等等。但是不能食用。

　　雲母粉是一種非金屬礦物粉，它主要的成分是二氧化矽和三氧化二鋁，主要用於塑膠等絕緣材料生產的新增劑，不能用於食品新增劑，也不能食用。

　　1、製作姜撞奶使用的姜最好是新鮮的姜，在煮牛奶的時候，牛奶的溫度要超過七十度，這樣製作出來的姜撞奶才可以達到凝固的效果。

　　2、薑汁撞奶是廣東珠江三角洲地區的一種特色甜品小吃，這種小吃以薑汁和牛奶為主要原料，加入了一些東西製作而成。

　　3、姜撞奶富含人體所必須的鐵、鋅、鈣等元素，具有驅寒、美容養顏的作用，對腦細胞的發育也有一定的功效。

　　4、姜撞奶具有發汗解表的功效，加上牛奶本身也是屬於營養豐富、容易消化吸收的一種食物，吃起來很方便，可以說是接近完美的食品。