用溫開水將酵母化開的原因

　　1、在一定的溫度下酵母能較快復活,所以用溫開水將酵母化開能較快活化酵母。

　　製作方法：洗淨雙手和所需要的器具，在碗內用少量溫水將酵母化開。在面盆內將麵粉和適量糖拌勻，加入酵母液，並用手揉。邊揉邊加水，直至揉成乾溼適當的麵糰。將麵糰放在溫暖的地方發酵4～5小時，再發好的麵糰放在蒸鍋內隔水蒸30分鐘，把蒸熟的發糕取出，待冷卻後切成小塊即可食用。

　　用溫開水將酵母化開的原因是保持酵母菌的活性，如果水溫過高會使其活性降低或死亡，用溫開水將酵母化開能較快活化酵母。酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。

　　一般泛指能發酵糖類的各種單細胞真菌，可用於釀造生產，也可為致病菌--遺傳工程和細胞週期研究的模式生物。酵母菌是人類文明史中被應用得最早的微生物。目前已知有1000多種酵母，根據酵母菌產生孢子(子囊孢子和擔孢子)的能力，可將酵母分成三類:形成孢子的株系屬於子囊菌和擔子菌。不形成孢子但主要通過出芽生殖來繁殖的稱為不完全真菌，或者叫假酵母(類酵母)。

　　可以用溫開水給綠蘿澆水，但最好用綠蘿生長環境溫度相同的井水或雨水澆灌。

　　給綠蘿澆水的水溫，需要儘量跟土壤的溫度保持一致，大部分時間裡，因為綠蘿放置於室內，所以這個問題都可以忽略不計。但是一天時間週期裡的中午，以及一年時間週期裡的冬季，如果要給綠蘿澆水，需要注意一下水溫，太高或者太低，都容易傷害植物根系。

　　給綠蘿澆水最好使用井水和雨水，這些水中含有更多的礦物質微量元素，有利於植物的發育生長。