用煉乳做的簡單美食

　　1、先打破三個雞蛋，將蛋清蛋黃分離後各自攪拌均勻，放置一邊備用。

　　2、再加熱一塊黃油，使之沸騰後徹底溶解掉，然後在黃油中加入精製的麵粉進行攪拌，攪拌過程中陸續加入煉乳、蛋黃液，繼續攪拌，直至攪拌均勻成麵糊。

　　3、之後在裝有蛋清的容器裡面加入白糖，使勁的攪拌，直至蛋清發泡變成稠狀為止。

　　4、將稠狀的蛋清倒入四分之一的量至麵糊中，用刮刀以翻拌的方式拌幾次，拌勻後再倒回裝有蛋清的容器中，用翻拌的方式混合好麵糊和蛋清。

　　5、混合之後，倒入烤盤中，放置烤箱進行烘烤，烘烤之後，就可以吃到香噴噴的煉乳蛋糕了。

　　1、食材準備：南瓜、糯米粉、白糖、黑芝麻。

　　2、做法：

　　（1）選擇用外皮金黃的老南瓜做餅，把南瓜削去外皮，洗乾淨，切成薄片。切的越薄越能有效縮短蒸的時間。

　　（2）把切好的南瓜片，放入蒸鍋中，蒸大約十分鐘左右。

　　（3）蒸好的南瓜倒入容器中，用勺子壓成泥，再放入白糖攪拌均勻。最後分次加入糯米粉，用手和成軟硬適中的光滑麵糰。

　　（4）準備一個乾淨的小碗，碗中放入紅糖，加入麵粉，攪拌均勻，（加入麵粉的好處是：增加糖的粘度，做好糖餅不容易漏糖）。

　　（5）把南瓜麵糰，分成大小均勻的小劑子，用手壓扁，放上調好的紅糖餡，用虎口轉動收口(糖餡可以隨意調換成紅豆餡，或自己喜歡的餡料）。

　　（6）包好後，放上黑芝麻，（或白芝麻）。

　　（7）平底鍋預熱，涮上一層油，放入南瓜餅，在南瓜餅的表面，在涮上一層油，鎖住水分，蓋上鍋蓋。

　　（8）烙至餅的一面金黃，翻另一面，烙至餅的兩面金黃出鍋。

　　1、取9股線繞在鉛絲上，纏大概40cm左右後，將線固定好，並剪掉多餘的線頭，拿起收工鉗，開始一點點卷，一朵立體小花就製作完成。

　　2、花捲好後，開始編手繩，然後拿出七彩線，在中間部分開始纏起，把花朵固定好繞過中間的縫隙即可。