用番茄醬做的義大利麵怎麼做好吃

　　1、原料：胡蘿蔔、牛肉、牛心菜、義大利麵、香菇、油、鹽、生抽、香油、胡椒粉。

　　2、做法步驟：義大利麵用熱水泡10分鐘左右。麵條放入開水鍋中煮至面軟即可，放入鍋中控幹水分。 大頭菜洗淨備用，熟牛肉切塊備用、香菇焯熟後切片備用、胡蘿蔔切片備用。 鍋中燒熱後加入油，加入蔥爆香，加入香菇和胡蘿蔔片翻炒。 加入大頭菜翻炒，加入生抽翻炒，炒變色後再加入適量生抽，加入義大利麵，加入鹽，加入胡椒粉，加入適量香油，翻炒入味後出鍋。

　　3、小貼士： 義大利麵用開水泡軟後煮可以節省時間。加入生抽使面的顏色變紅才入味。

　　1、將義大利麵取出適量，放入碗中加水浸泡一會，鍋中加水，將義大利麵放入，煮大約9到11分鐘撈出備用。（每款義大利麵煮的時間不盡相同，外包裝一般會提示）

　　2、將牛肉，大蒜，蔥切末備用。

　　3、番茄切丁，蘑菇切丁備用。

　　4、洋蔥切丁，尖椒切條備用。

　　5、將牛肉放料酒醃製五分鐘，鍋中倒入花生油，油溫大約7成，放入牛肉，炒至發白後放入碗中備用。

　　6、大蒜，蔥爆鍋，香味出來後依次放入洋蔥，番茄，將先前準備的牛肉、尖椒放入鍋中。

　　7、加入食量食鹽，和番茄醬拌勻。

　　8、將我們今天的主料義大利麵放入鍋中。繼續翻炒，收汁稱盤。

　　番茄土豆義大利麵的做法如下：

　　材料：土豆、番茄、紅蘿蔔、青椒、肋排、洋蔥、細條的義大利麵、咖哩粉、生薑、大蒜、黃酒、黃豆、鹽、橄欖油。

　　具體步驟：

　　1、先把排骨在熱水中過一下，然後撈出；

　　2、然後把排骨放入高壓鍋，加入生薑、大蒜、黃酒煮幾分鐘；

　　3、再把排骨撈出，放入另一鍋中，加入熱水、黃豆、紅蘿蔔、鹽、土豆、番茄，然後用小火燉；

　　4、在油鍋中放入切碎的洋蔥翻炒，再入青椒翻炒；

　　5、在熱水中加入幾滴橄欖油，再放入義大利細麵條煮幾分鐘，撈出瀝乾；

　　6、把瀝乾的麵條和食材一起攪拌均勻即可。