用砂鍋煮粽子需要多長時間

　　用砂鍋煮粽子的時間是不固定的，要是是自己包的生粽子，那麼花費的時間會長一些，至少要煮2小時以上，但是要是超市購買的熟粽子的話，買回來後將它放到砂鍋裡面再煮10分鐘左右就可以吃了。

　　砂鍋煮粽子的時間

　　粽子是現在很多人都非常喜歡的一種傳統食物，它主要是用粽葉包裹住糯米等餡料製成的，很多人也喜歡在端午佳節的時候自己都收包粽子，然後一起煮著吃，這樣更有節日的氛圍，要是嫌麻煩的話，還可以去超市購買熟粽子回家再煮著吃。

　　一般來說，用砂鍋煮粽子的時間是不固定的，和粽子的大小以及狀態有一定的聯絡，要是是自己包的生粽子，那麼放到砂鍋裡面至少要煮2小時以上，煮好之後我們可以捏一些粽子來判斷它是否完全煮熟。

　　另外要是超市裡面購買的速凍熟粽子的話，那麼多半是已經提前煮熟過的，所以買回來只需要將它放到砂鍋裡面再煮10分鐘左右就可以吃了，比較方便，但是口感上會差一些。

　　煮粽子所需的時間一般應所用的器具的不同而有所不同。一般來說，用高壓鍋煮粽子所需要的時間大概在五到十分鐘左右。如果用一般的蒸鍋或者煮鍋來煮粽子，則需要15到20分鐘。

　　粽子：

　　粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。食粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　　民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

　　粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。２０１２年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

　　1、砂鍋燉牛肉需要三個小時左右。準備新鮮的牛肋條肉，然後肉切成3釐米左右的方塊，接著洗乾淨備用。

　　2、肉有腥氣，在鍋里加入適量清水，水燒開後去除上面的油沫，略煮一會後撈入溫水盆中。

　　3、肉放進砂鍋中慢燉，直至燉出牛肉湯出來。

　　4、牛肉湯熬製出來後可以加入適量的土豆，接著投入蔥段、薑片、花椒粒、料酒、醬油等調料調味道。

　　5、砂鍋中的材料都準備好了，先用旺火燒開，然後蓋好蓋子用微火慢燉三小時左右，牛肉燉爛、湯汁濃稠即可。