用蒸蛋器的溫度多高

　　1、蒸蛋器的溫度就是一般水沸騰的溫度（九十八至一百攝氏度）;

　　2、蒸蛋器是靠水蒸汽把蛋蒸熟，透過水量多少控制蒸蛋的時間，當水蒸發幹了時候，蒸蛋器底盤溫度高於一百攝氏度後，其底盤上的溫度感測器被觸發而切斷供電。

　　用蒸蛋器蒸地瓜約10分鐘左右；

　　做法如下：

　　1、將地瓜洗淨、削皮、切成塊狀；

　　2、蒸蛋器加水，放上地瓜蒸10分鐘左右即可。

　　地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣，含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積， 其中豐富的纖維質有助排便，地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C、大量食物性纖維，所以能預防便秘。

　　1、冷藏後的饅頭要蒸熟，大概新增半杯到多半杯的水。

　　2、冷凍後的饅頭要蒸熟，需要新增一杯到一杯半的水。

　　3、生饅頭要蒸熟，大概要添三杯左右的水。如果不能一次性放下那麼多水，需要要分多次新增水。

　　注意：這裡的水杯要用蒸蛋器送量杯。要把饅頭放在蒸籠上，要加冷水。如果加熱水，麵皮會先熟，饅頭無法膨脹，會變得很硬。