用蒸鍋蒸米飯,開鍋之後還要蒸多久?

　　1、2分鐘左右，落下氣悶一下開小火

　　2、蒸米飯 是指先將米洗乾淨，然後放入要用來蒸米飯的容器裡，再向容器里加一定量水(根據個人口味而定)，蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式，根據知識或經驗蒸一定時間，最後可口的蒸米飯就做好了，還要記得熄火斷電哦。

　　饅頭重量2兩以內15分鐘左右，3-4兩重的饅頭３０分鐘左右。如果擔心饅頭沒有蒸熟，建議在饅頭蒸好後，用手摸饅頭，只要饅頭表面不粘手，就表明蒸熟了。

　　蒸饅頭熟了建議等待５－１０分鐘再開鍋比較好。因為等待幾分鐘再開鍋，饅頭可以藉助餘溫定型，這樣蒸出來的饅頭會比較飽滿、有型。如果剛剛蒸好就打開了蓋子，有的人蒸好的饅頭容易出現回縮、塌陷的情況，外觀不太好看，口感的鬆軟程度也會下降。

　　饅頭，別稱饃、饃饃、蒸饃。中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。

　　清蒸扇貝開鍋後再蒸5到10分鐘。

　　清蒸扇貝的做法：

　　材料：蠔油適量、海鮮醬油適量、大蒜適量、扇貝適量、粉絲適量。

　　製作步驟：

　　1、醬油、耗油、蒜末三個一起放到一個碗裡攪拌均勻；

　　2、扇貝清理乾淨，粉絲泡軟放一些在扇貝上；

　　3、再把醬油、耗油、蒜末適量放到粉絲扇貝上；

　　4、上鍋蒸5到10分鐘即可，出鍋。