1、韭菜摘淨，洗淨，切碎備用。
2、雞蛋四個，打碎，放熱油鍋中煎成形後，搗碎備用。
3、幹蝦仁放熱水中泡軟，切碎備用。
4、將韭菜碎放入盆中，加入適量花生油、花椒麵，再加入雞蛋碎、蝦仁碎，調入少許鹽、雞精，充分攪拌均勻菜餡。
5、麵粉加冷水和成麵糰（麵糰要比平常和的硬些），餳置二十分鐘。
6、分成若干小團，分別揉勻。
7、將小麵糰分別用擀麵棍擀成大而簿的圓形麵餅。
8、將菜餡均勻鋪滿在上面。
9、另擀一個同樣大小的麵餅放在上面，兩邊壓實成餅胚。
10、上鐵鍋，開火，燒熱後，將餅胚放入，小火慢慢轉圈烙熟即可。
1、先把韭菜洗淨，切碎末。
2、把木耳浸泡洗淨，切成細末。
3、韭菜、木耳放到乾淨盆中。
4、將雞蛋過油炒碎，放到盆中。
5、再磕上一個雞蛋拌勻。
6、放入鹽、胡椒粉、花生油。
7、攪拌均勻。
8、麵粉中加入涼水和成麵糰，餳10分鐘。
9、分割成均勻的劑子，按扁。
10、擀成橢圓形薄餅。
11、餅的一半放入餡子。
12、從內側向外側合上，稍按一下。用碗沿著餅的邊壓一下。
13、去掉邊緣部分。
14、放入不粘鍋中。
15、用中小火烙制，定型後翻面。
16、看著餅鼓起來，成金黃色即可。
原因是：
1、鐵鍋本身質量不達標，是用不達烹任級別的材料製成的，在高溫烹調食物過程中，會有大量對身體有害的物質分解到食物裡，這些物質有一定的異常氣味，比較常見的就是這種鐵腥味；
2、對它的保養不合理，新買來的鍋子，需要做徹底的清洗，一般鐵製和合金制餐飲用具出廠時，都會在表層薄薄的塗一層工業油，是為了保護用具，防止氧化，但是如果只用清水洗，還是很難洗乾淨，清乾淨後，再用這隻鍋煮水，鍋中水開後還要煮半個多小時，如果是達標的鍋，基本上可以去除鍋上的有害物質，還有一些是怎麼也除不掉的，只能讓它每次燒菜時微釋放到食物中，平時用鍋燒菜之後，洗好後，還要燒乾鍋上殘留的水。
將切成細碎狀的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一個雞蛋，再加入橄欖油、鹽，拌勻待用。預熱好的電餅鐺中放一張捲餅，倒入另一隻打散的雞蛋液，用筷子划著攤均勻，然後蓋上電餅鐺的蓋子。半分鐘左右，當電餅鐺周圍冒出很多熱氣的時候，雞蛋就熟了，將蛋餅取出。然後再放入另一張捲餅，上面鋪滿韭菜木耳雞蛋餡，注意不要讓餡料流出餅皮。 ...
最好不要用鐵鍋熬阿膠。
1、鐵鍋的性質相較於砂鍋而言沒有那麼穩定，溫度上升之後一些活躍的鐵離子會在水中溶出，進入阿膠中影響阿膠的作用。
2、鐵鍋性質不夠穩定，容易在溶液的環境溶出鐵離子，並且其他攪拌的東西磕到鐵鍋的話，也會出現鐵元素被帶出的情況，而鐵離子會和阿膠中的一些有效成分發生反應，導致阿膠的 ...
似乎每一個人在青年時代都想要認真的學一學心理學，因為人類社會這個大圈子實在是太複雜了，和人交往，往往會錯過很重要的資訊，如果能學好心理學，或者直接擁有讀心術，那該有多好呢！那麼如果十二星座真的有讀心術了，他們會選擇做什麼呢？
白羊座：得到心上人
對於一個人來說，如果他擁有讀心術，那麼，可能獲 ...
山水畫裡面是有山既有水，山代表靠山、水代表財。如果將山水畫掛在沙發後面的話，寓意著讓住宅多了一個靠山。評論一個住宅風水好不好就要看這個住宅是不是後有靠山前有流水。所以在沙發後面掛風水畫，也就是給住宅增添靠山，是有利於住宅風水的。
如果掛在沙發後面的山水畫是以水居多的話，那麼這幅山水畫主要的 ...
導語：在大多數人看來，賺錢是一件很辛苦的事情，不過十二星座中某些星座賺起錢來卻不覺得辛苦，因為他們懂得用自己的優勢去賺錢，可以利用自己喜歡做的事情賺到錢，對他們來說，賺錢就是一個享受的過程，一起來看看他們是哪些星座吧。
TOP5：金牛座
金牛座對於錢相關的事情都非常感興趣，比如說金牛座會比 ...
眾所周知，文昌塔是風水吉祥物，古人認為文昌塔有旺文啟智，利學業、旺讀書、功名及事業。事實證明，文昌塔不僅有利於學生對於工作人員來說也是一件喜事。但是，文昌塔是什麼意思？又是用來做什麼的呢？下面就讓我們一起來詳解一下吧。
詳解文昌塔是什麼意思？用來做什麼？
文昌塔是什麼意思？
文昌塔，又稱文風塔 ...
什麼星座的女生喜歡用身體當做武器？ 參考太陽、金星星座。
第1名：摩羯座
摩羯座女生是非常重視形象，是一個很懂得包裝自己的星座，她會包裝成知性、清純的形象，她非常注重外在呈現的形象，所以摩羯出門沒有辦法太邋遢，她會把自己打理的很好。而摩羯座的清純會讓男人有遐想，她們有一種低調的放電法。
第2 ...