用電飯煲煮粥水米比例

　　1、用電飯煲煮粥水米比例是3:1。用電飯煲煮粥最好滴點油，讓粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

　　2、用電飯煲煮粥步驟如下：

　　（1）大米浸泡半小時。

　　（2）浸泡完的大米放入電飯煲中，加入水。

　　（3）放入魚露。

　　（4）啟動煮粥鍵等待粥熟即可。

　　1、水和米的比例要恰當。水和米的比例其實主要看每個人自己的口味和習慣，如果想吃稠一點，那麼水和米的比例為8:1就比較合適。

　　2、居家做粥一般水和大米的比例是4：1，這樣煮粥粘稠適中。如果想煮出的粥比較稀，水和米的比例就要保持在12:1左右。每個人的口感不一樣，因此水和米的比例控制在多少，還要看大家喝粥的口味了。有人喜歡粘稠點，有人喜歡喝湯多點的粥。因此所以沒有特定一個標準，一般煮粥的水和米比列控制在4:1，然後依舊個人口味加水即可。

　　電飯煲煮粥大概要一小時左右。

　　用普通鍋煮粥的方法：

　　1、浸泡，煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，攪動時會順著一個方向轉，熬出的粥酥軟，口感好；

　　2、開水下鍋，開水下鍋比冷水熬粥更省時間；

　　3、火候，先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。火的大小轉換，粥的香味由此而出；

　　4、攪拌，煮粥之所以間或攪拌是怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋攪幾下，