兩小時左右;
材料:雞塊適量,豬瘦肉小塊,紅棗3顆,香菇5個,薑片1片,水適量;
做法:
1、雞塊,瘦肉洗淨瀝乾水,香菇用水泡發半小時,紅棗洗淨剪開;
2、電飯鍋裡倒入2杯水;
3、把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,薑片,蜜棗放入不鏽鋼盆裡,放入水,最後放入電鍋裡,蓋上蓋;
4、按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內膽的水煮幹,就可取出放入鹽,味精調味即可。
烏雞湯的燉煮時間與火候的大小和燉煮的容器有很大的關係,一般燉煮烏雞湯時通常是用燉盅或者砂鍋燉,如果是慢火用燉盅燉烏雞湯的話,通常需要3小時才能燉成。
如果無法確定烏雞湯是否已經燉好,可以用一根筷子輕輕戳一下烏雞肉,如果很容易就能戳進去的話,表示烏雞肉已經軟爛,烏雞湯也已經燉好了,如果用筷子戳烏雞肉比較硬,有明顯的阻礙感,就表示仍然需要繼續燉煮。
煲雞湯1.5~2個小時為宜。煲湯時間不宜太久,時間在1.5~2個小時為宜,這樣可以最好地留住營養成分。先用大火煮沸,然後用小火煲。煲湯時放入豐富的食材,營養均衡,而且利於消化和吸收,但是煲湯時間過長,會造成食物中的蛋白質和脂肪等營養成分流失。因此建議湯和肉一起吃,因為食物中的蛋白質不可能都能“熬”出溶解在湯水中。
煲雞湯要不要掉水取決於個人愛好。喜歡少油的,煲雞湯要焯水,還可以去皮,肥油就少了,湯會清香好喝。冷凍的雞肉,建議焯水,冷凍看似新鮮,但是從冷凍到解凍的過程需要時間,雞肉沒有剛剛購買的新鮮。焯水之後煲雞湯,會更加味美。焯水的雞肉建議都是開水煲湯,雞肉焯水之後,用冷水煲湯,雞肉遇冷,肉質變老。
不焯水的雞 ...
幾種日常的粥需要煮的時間:小米粥15分鐘,大米粥20分鐘,大麥粥60分鐘,綠豆粥30分鐘,八寶粥120分鐘。用煮粥功能的電飯煲會方便很多,現在很多電飯煲都有專門的煮粥鍵,只要把材料放進去,加上水,然後按一下煮粥鍵就可以自動煮粥了。居家做粥一般水和大米的比例是4:1。如果家裡沒有量杯,可以用手指去測量水的多 ...
1-1.5小時。雞湯是一種富含蛋白質、鈣、磷、氨基酸等營養成分的美味食材,且味道清甜、香味濃郁,深受人們喜愛,而在燉雞湯時,需要把握時間,不宜過長也不宜過短。時間過長,雞肉中的營養成分會有所流失,肉質變軟,口感也會有所降低。時間過短,雞肉沒有完全熟透,雞湯不夠濃稠、肉質生硬。
雞是雉科原雞屬動物,人類 ...
可樂煲姜要煮15分鐘左右。可樂煲姜是一款家常湯,主要食材是可樂,用姜煮制而成。對防治感冒治療咳嗽有良好的效果,可以驅風散寒,是天然的感冒藥。
可樂(Cola),是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸飲料,非常流行。可樂主要口味包括有香草、肉桂、檸檬香味等。名稱來自可樂早期的材料之一:可樂果提取物,最知名 ...
煲雞湯煲1到2個小時即可。煲雞湯做法:
食材:雞適量、香菇適量、枸杞適量、八角適量、香葉適量、姜適量、香菜適量、鹽適量。
步驟:
1、雞放入水中浸泡,去除雜質;
2、砂鍋內加入八角、薑片、香葉、鹽、雞,小火煲1、5小時;
3、放入香菇、枸杞繼續煲30分鐘;
4、關火盛入器皿中放入香 ...
可以用電壓力鍋做豬肚燉雞湯,方法如下:
備料:雞1只、豬肚1個、胡椒粒20粒、姜1塊、鹽適量、雞粉少許、清水8碗。
做法:1、豬肚先用廚房剪刀剪去粘在表面上的肥油,兩面用粗鹽反覆來回搓洗多遍,再用麵粉搓洗,過清水洗乾淨,瀝乾水。
2、用剪刀剝去雞皮,瀝乾水。
3、生薑去皮切塊,拍扁;取出胡 ...
15升電砂鍋煲粥要煲一小時。材料:紅豆30克、薏米30克、紅棗6個、紅糖5克。將紅豆泡入清水三十分鐘,薏米泡入清水三十分鐘;電砂鍋中倒入清水,下入薏米、紅豆煮三十分鐘;放入紅棗,煮十五分鐘;最後加入5克紅糖,拌勻即可。 ...