田螺吐沙要用鐵器

　　沒有這個說法。一般是在養田螺的水裡放微量的鹽，或者滴幾滴食用油。這樣做都是為了讓田螺嘔吐，進而吐出體內的髒物。與用什麼樣的容器無關。

　　田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分佈。田螺對水體水質要求較高，產量少。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。

　　1、沒有田螺吐沙要用鐵器這個說法。一般是在養田螺的水裡放微量的鹽，或者滴幾滴食用油。這樣做都是為了讓田螺嘔吐，進而吐出體內的髒物。與用什麼樣的容器無關。

　　2、田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分佈。田螺對水體水質要求較高，產量少。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。

　　1、花蛤吐沙根據使用方法，十分鐘到幾小時不等。

　　2、溫水浸泡法。這方法時間較短，但是很困難，把花蛤泡在50度左右的水中，它們感知到危險會為了自保而排出水分，便會吐出沙泥，大約只需要十分鐘就能實現。用這種方法，要分外小心水的溫度，因為如果水溫太高，就會直接將它們煮熟。

　　3、鹽水浸泡法。把花蛤浸泡在鹽水之中，它們在其中待上幾個小時就會慢慢吐沙子，有時沙也不一定會全部乾淨，必須要浸泡好幾次才能完全吐出沙泥。這種方法要比第一種方法耗時間長。

　　4、加熱清洗法。先把花蛤沖洗乾淨，再放入無水的鍋中加熱三分鐘左右，就在花蛤開啟貝殼的時刻，就連忙將已經開啟的花蛤放在水龍頭下清洗，將內部的泥沙清洗乾淨，這樣不僅清洗好了，也可以直接做成菜了。

　　5、搖晃法。首先，準備兩個盆，將花蛤放入一個盆中，盆中的水要浸泡過花蛤，然後把另一個盆，扣在盛有花椒的盆上面，用手抓住兩個盆的邊緣上下襬動，這樣做耗時又短，吐沙的功效又好。