甲魚湯裡放豆腐，可製作豆腐甲魚湯。
原料：甲魚、豆腐、青豆；調料：姜、蔥頭、鹽、料酒、胡椒粉。
具體步驟：
1、甲魚清洗乾淨後放入鍋內；
2、放入豆腐、生薑、蔥頭、少量料酒，大火煮滾後，轉入砂鍋內燉四十分鐘；
3、放入青豆，大火煲五分鐘，放入鹽、少許胡椒粉；
4、小火熬製一分鐘，鮮美的豆腐甲魚湯製作完成。
材料：甲魚750克、銀耳、30克、木耳30克、香油2克、味精1克、黃酒15克、大蔥15克、姜10克 。
步驟：
1、甲魚宰殺後，放入沸水鍋內焯透，取出刮淨背殼黑黏膜，剁成塊。
2、銀耳、黑木耳用溫水泡發，擇洗乾淨，掰成小朵。
3、湯鍋放在火上，倒入清水，放入甲魚塊、銀耳、黑木耳，加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。
4、轉用文火燉，至甲魚肉熟爛，去掉蔥段、薑片，加入味精、香油調味即可。
當歸甲魚湯的做法：
1、甲魚一隻，將甲魚內臟中黃色的油清洗乾淨；
2、將甲魚殼和底殼分開，底殼朝上放置；
3、將甲魚殼和底殼切成四瓣；
4、將甲魚殼和底殼用沸水燙2至3回，將死血燙出，尤其是甲魚殼；
5、將甲魚殼上的黑皮撕下，用黃酒、薑片醃製20分鐘；
6、將當歸、枸杞、幹香菇泡水；
7、將幹香菇泡出香味；
8、將所有食材放入鍋中，小火慢燉一個小時；
9、取鐵棍山藥一根，切成塊放入水中，待甲魚燉好後一併放入鍋內，放少許食鹽提味；
10、小火慢燉20分鐘，清燉甲魚湯就做好了。
加入雞蛋後湯有發汗去寒滋補的作用，對風寒感冒有一定的療效。
具體做法如下：
1、 生薑去皮切片。
2、 鍋中加一小碗水煮沸。
3、 生薑片加入沸水中，小火慢煮。
4、 雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
5、 雞蛋加入煮沸生薑水中，加少許鹽，煮沸盛入碗中即可。 ...
菠菜裡含有草酸，而草酸對人體是有害的，但菠菜用水煮了以後草酸就溶在水裡了，所以我們在做菠菜湯前要先把菠菜放在水裡煮一會，然後再用煮好的菠菜做湯，同樣的道理，把菠菜放在骨頭湯裡後，這樣的湯喝了以後對身體不好。
菠菜含有大量的草酸，和排骨湯裡的鈣會結合成難溶的草酸鈣。 ...
能。西紅柿味道酸甜，富含維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，還含有多種有機酸，可以促進鈣、鐵質的吸收，排骨可以和西紅柿一起吃，燉排骨湯放適量西紅柿，不僅有利於排骨中鈣、鐵等物質的溶解，還可以使排骨湯味道酸甜鮮美。
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉 ...
具體做法如下：
用料：筒子骨、蘿蔔、蝦皮、姜、蒜、胡椒粉、枸杞、鹽。
做法：
1、筒子骨在鍋裡過水，撈出備用；
2、鍋裡一次性加足水，放入筒子骨，開大火煮開，加胡椒粉、鹽、姜、蒜，小火燉50分鐘左右；
3、蘿蔔洗淨切塊；
4、燉50分鐘後在放蝦皮煮5分鐘左右；
5、燉至湯色濃郁 ...
主料：西紅柿、紫菜、雞蛋。
輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
做法：
1、西紅柿洗淨，去皮，切成細塊。紫菜撕成小片，雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽、鹽炒勻，倒入適量水。
3、大火燒開後，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋 ...
紅棗綠豆一起煮具有補氣養血、養顏駐容之功效：
1、綠豆性涼味甘，能清熱解毒，止渴消暑，利尿潤膚，含豐富的營養素；
2、紅棗包美味鮮，補氣健身，含豐富的維生素D。
原科：綠豆、紅棗、水。
步驟：
1、將紅棗洗淨、去核；
2、將綠豆洗淨，同時放人鍋中，加水煮至粘稠即可食用。 ...
做法：1、活甲魚背部朝下，腹部朝上，待其伸出頭，迅速用刀將其頭砍下，提起控淨血。
2、放入開水鍋內稍燙後，撈入冷水中，刮淨黑皮，揭蓋掏去內臟，剁去尖爪，用清水沖洗乾淨，放在大鍋內。
3、把海參、豬肉、蛋糕、冬筍、冬菇均切成0.6釐米見方的丁，連同乾貝、蓮子、糯米分別擺放在甲魚胸腔內。
4、再澆 ...