甲魚能放多久

　　給予良好的環境，充足的食物和細心的照料，活個幾十年沒問題，甲魚又名團魚，俗稱鱉或王八。由於甲魚肉質細嫩，滋味肥厚，營養豐富，被視作滋補佳品。但是，死甲魚不能吃。因為甲魚肉含有較多的組氨酸，組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分，它分解後可以產生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，濃度過高時，可以引起人體虛脫，休克等症狀。死後的甲魚肉能自行分解產生組氨，人吃了死甲魚，就會引起食物中毒。

　　殺好的甲魚放進冷凍室能夠儲存3個月，殺了馬上擦乾水，用塑膠袋包好放進冰箱。對於甲魚來說，放到冰箱裡冷凍後是可以吃的，只不過不新鮮而已，肉質也沒有新鮮的那麼好吃。甲魚又稱鱉或團魚，是一種卵生兩棲爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。甲魚肉味鮮美，富含蛋白質每百克肉蛋白質高達16.5克，脂肪含量較高同時富含鈣、磷、鐵等多種元素，營養價值很高，是滋補珍品，但切忌過量食用。

　　活甲魚給予良好的環境、充足的食物和細心的照料，活個幾十年沒問題。

　　鱉（學名：Trionyxsinensis），俗稱甲魚、水魚等，鱉科鱉屬動物，為爬行類兩棲動物，保護級別為易危。分佈於亞洲、非洲、美洲的淡水和湖泊中。

　　鱉軀體近似圓形，背部是由骨骼構成的甲，中央稍隆起，外面披一層革質皮，胸部由骨片和軟骨構成；四肢粗短有力，趾間有蹼；頸粗長，富有伸縮性，頭較小；口較大，有骨質牙，兩頜有力善咬。背甲、頭、頸皆呈泥褐色，腹色白中透綠。