留種生薑儲存方法

　　1、室內堆藏（沙藏）：選擇陰涼、通風的房屋，先在地面鋪一層大石子（拳頭大小），再用乾淨的細沙鋪6—8cm厚。

　　2、將選好、消毒好的姜塊，順序地擺放在沙上，鋪一層姜蓋一層沙，共5—6層，用磚框邊，上蓋草簾，保持沙的溼潤，此法可儲存半年以上。

　　1、將種瓜於11月下旬採收後放在5℃～7℃的地方。可以把整個瓜儲存在缸內或沙藏於溫暖之處，四周覆蓋煤灰，上再覆稻草等，保暖防凍過冬。

　　2、催芽時間於第二年1月下旬 將種瓜取出，用塑膠袋逐個包好，移到暖室或熱炕上催芽， 溫度15～20℃。催芽溫度不宜太高．溫度過高出芽快， 但芽細不健壯。

　　3、隔離留種佛手瓜為雌雄同株異花授粉植物，留種栽培時應注意將品種（品系）進行隔離。常採用的方法有地區隔離法和人工套袋隔離法。

　　4、地區隔離法大規模留種時，品種間種植距離至少相隔1000米，如有高山等天然隔離屏障，則可縮短至500米左右。

　　5、人工隔離法少量留種時，可在雌雄花開放前1～2天，分別套上紙袋，或用保險絲、小塑膠夾夾住花瓣，授粉時將剛開放的雄花花粉塗在雌花的柱頭上。

　　6、隨即套回紙袋或夾住花瓣，不讓昆蟲傳粉。人工輔助授粉宜在上午6：00～8：00進行。

　　7、種瓜採收種瓜必須達到生理成熟期才可採收，即果皮由綠色變淡黃色，或由白色變淡黃白色，皮面光滑、變硬，有刺種刺瘤剛硬，手摸有刺感。

　　1、切片冷凍儲存。將去皮生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣。

　　2、密封儲存。密封瓶裡放入去皮的薑片，放點白酒或黃酒即可。

　　3、製成鹹薑片。去皮薑片稍微嗮嗮去除水分，然後再放鹽醃製幾天，最後再把醃後的姜曬乾即可。