番茄炒蛋拌麵條的方法步驟如下：
準備材料有油，五香粉，鹽，白砂糖，面，西紅柿和雞蛋；鍋中燒滾水，下入面煮熟，撈出瀝乾水分；番茄洗淨削成塊狀；雞蛋攪散，添入少許水攪勻；炒鍋熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用；鍋中留底油，放入番茄塊；調入五香粉，鹽和白砂糖，拌炒均勻；轉小火，蓋鍋蓋燜燒至番茄軟爛；放入雞蛋拌炒均勻，調入雞粉；翻炒至熟後，盛入麵條中，即可完成製作。注意事項：燜燒番茄時間不宜過長。
番茄炒蛋拌麵條的方法步驟如下：
準備材料有油，五香粉，鹽，白砂糖，面，西紅柿和雞蛋；鍋中燒滾水，下入面煮熟，撈出瀝乾水分；番茄洗淨削成塊狀；雞蛋攪散，添入少許水攪勻；炒鍋熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用；鍋中留底油，放入番茄塊；調入五香粉，鹽和白砂糖，拌炒均勻；轉小火，蓋鍋蓋燜燒至番茄軟爛；放入雞蛋拌炒均勻，調入雞粉；翻炒至熟後，盛入麵條中，即可完成製作。注意事項：燜燒番茄時間不宜過長。
1、將番茄去蒂之後，用料理刀在番茄的頂上，打上十字刀花，然後放入沒過番茄的開水，泡五分鐘，這樣做呢，能夠把番茄的表皮燙熟，到我們剝皮的時候，就能夠很輕易的把番茄的皮給剝下來！
2、將雞蛋打入湯碗，然後加入少許食鹽，再用筷子打散成蛋液備用，雞蛋里加入食鹽是為了調入底味.
3、番茄泡好之後，撈出番茄，這時的番茄外皮能夠很輕易的剝下來，剝去番茄的外皮，然後切成小塊，裝盤備用！
4、起鍋加油燒熱，然後將雞蛋液淋入鍋中，稍微的煎一下，等雞蛋液慢慢凝固時，用筷子夾散，八成熟時盛出雞蛋備用！
5、鍋內留底油燒熱，將番茄放入鍋中，中火翻炒，炒出番茄汁，再加入1湯匙生抽，加入1湯匙白糖，然後倒入雞蛋，加入少許食鹽，然後翻炒均勻即可出鍋!
1、番茄洗淨切小塊，放入碗中備用，蒜切片剁成末，備用。
2、熱油鍋後，倒入雞蛋液，煎熟後用鍋鏟鏟散，盛出備用。
3、熱油鍋放入蒜末爆香，放入番茄翻炒出汁，加入白糖翻炒均勻，放入雞蛋翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可，這道番茄炒蛋就算完成了。